Lagi mencari inspirasi resep kue khamir tape singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue khamir tape singkong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue khamir atau kamir berasal dari kota pempek yaitu pelembang sumatara selatan. dengan berbahan dasar tape dan tepung terigu menjadikan kue ini sangat. Namanya Kue Khamir Rasa Tape, yang bisa kamu bikin pakai resep dari mbaiyya ini. Kue khamir terbuat dari adonan terigu, margarin, tape, telur, ragi, gula dan susu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue khamir tape singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue khamir tape singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue khamir tape singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Khamir Tape Singkong memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Khamir Tape Singkong:
- Sediakan 200 gr tape singkong buang seratnya haluskan
- Sediakan 250 gr tepung trigu
- Siapkan 1/2 sdt fernipan
- Sediakan 300 ml susu cair (me : dancow shaset plus air)
- Siapkan 3 sdm margarin cair
- Sediakan 100 gr gula pasir (6 sdm)
- Siapkan 1 Butir telur
Tape merupakan singkong atau ketan yang difermentasi dengan penambahan starter campuran kering yang disebut ragi tape yang secara alami mengandung Khamir yang umum terdapat pada tape ketan yaitu Hypopichia burtonii (Endomycopsis burtonii), Saccharomycopsis fibuligera (Endomycopsis. Cara membuat kue khamir juga mudah. Yup, memang kue kamir atau yang juga bisa disebut kue khamir merupakan salah satu kue tradisional khas Pemalang, dan juga kue ini mempunyai rasa Sedangkan hasil pencarian untuk resep kue kamir tape. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning.
Langkah-langkah membuat Kue Khamir Tape Singkong:
- Aduk telur dan gula dengan whisk atau garpu hingga tercampur rata kemudiam masukkan tape, aduk rata.
- Masukkan dalam adonan no.1: trigu, fernipan, susu cair aduk hingga tidak bergerindil.
- Terakhir masukkan margarin cair aduk hingga rata. Kemudian diamkan krg lbh 1 jam.
- Setelah satu jam, aduk sesaat adonan, panaskan cetakan yg sdh dioles sedikit margarin (me: cetakan martabak mini).
- Tuang sesendok sayur kemudian tutup masak dg api kecil cenderung sedang biarkan agak kecoklatan, kemudian balik dan masak hingga matang.
- Note : kalau tidak ada cetakan martabak manis, mungkin bisa dengan teflon spt membuat pancake, silahkan dicoba saja. Happy cooking😊🤗
Selain dimakan langsung, tape singkong juga bisa diolah menjadi beragam makanan lain yang lezat. Mulai dari bolu, brownies, kolak, puding, hingga campuran dalam es buah. Kue kamir adalah salah satu kue fermentarsi. Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok means "bowl/cup cake". Iseng-iseng, buat resep Kue Khamir Nangka Keju untuk teman ngopi sore, yuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue khamir tape singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
