Lagi mencari inspirasi resep tahu goreng medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu goreng medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu goreng medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu goreng medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu goreng medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Goreng Medan menggunakan 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Goreng Medan:
- Gunakan 1 bonggol daun selada
- Siapkan Secukupnya Timun/kol
- Siapkan 10 buah tahu putih
- Ambil 1 papan tempe
- Siapkan 100 gram kacang goreng ditumbuk kasar
- Sediakan 1 batang daun bawang diiris
- Siapkan 2 batang daun seledri diiris
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Siapkan 2 sdm bawang goreng
- Gunakan 1 buah tomat diiris
- Siapkan 50 gram Tauge, rendam dgn air panas
- Ambil Secukupnya Kerupuk merah putih
- Siapkan Bahan kuah :
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 70 gram gula merah diiris
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 10 btg cabe rawit
- Sediakan 13 btg cabe merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
Ini adalah masakan khas orang Medan, bung! :). Mendengar namanya, mungkin Anda berpikir ini adalah resep tahu goreng biasa, tetapi ternyata lebih rumit dari itu. Sekilas mirip seperti tahu tek karena menggunakan bumbu kacang dan kecap… Sajian ini menggunakan pernak pernik yang banyak, memadukan tahu goreng, saus kacang, dan sayuran (selada. Tahu goreng adalah salah satu penganan yang selalu menggoda buat saya, dari yang digoreng polos, digoreng lapis tepung, apalagi kalau disiram saus kecap seperti tahu goreng Medan ini.
Langkah-langkah membuat Tahu Goreng Medan:
- Goreng tempe dan tahu.lalu tahu dipotong dadu.
- Tuang semua bahan kuah dan bumbu dihaluskan kedalam panci lalu masak diatas kompor hingga mendidih.
- Letakkan dan tata selada, timun/kol, tauge, tempe, tahu, kacang, kuah, kecap, pecahan kerupuk dan tomat.
Entah kenapa disebut tahu goreng padahal isinya bukan hanya tahu, ada juga sayuran pendamping lain dan diberi saus kecap campur nenas parut. Tahu Goreng Medan ini sebenernya mirip dg Tahu Tek khas Surabaya ya. cuma bedanya di bumbu siramnya yg ngga pake petis. Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah. Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada). Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Goreng Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
