Lagi mencari inspirasi resep tahu dangdut medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu dangdut medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu dangdut medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu dangdut medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Dangdut Medan menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Dangdut Medan:
- Gunakan 4 buah tahu cina, potong2
- Gunakan 2 cabe rawit, iris
- Siapkan 4 cabe hijau besar, iris
- Gunakan secukupnya Kecap manis,
- Siapkan secukupnya Saus tiram,
- Sediakan secukupnya Kecap asin,
- Siapkan secukupnya Lada bubuk,
- Siapkan secukupnya Gula pasir,
- Gunakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 gelas air
- Ambil 🥣 Bumbu Halus:
- Sediakan 10 bawang putih
- Gunakan 5 cabe rawit
- Ambil secukupnya Garam,
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Dangdut Medan:
- Goreng tahu setengah matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan air dan bumbu lain. Biarkan mendidih, tes rasa.
- Masukkan tahu, aduk rata. Biarkan meresap. Tambahkan cabe iris. Aduk2 sbntar. Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Angkat.
Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu dangdut medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
