Sedang mencari ide resep donat kapas dengan minyak padat / minyak beku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kapas dengan minyak padat / minyak beku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
#donat Salah satu permasalahan dalam menggoreng donat adalah hasil gorengan yang berminyak. Walau sudah ditiriskan sedemikian rupa, pasti tetap saja masih. #dirumahaja #donat #resepdonat Ini adalah resep donat aku, yang lembut tp padat dan tak menyerap minyak. Untuk resep basic nya. menumis - secukupnya minyak goreng untuk menggoreng donat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kapas dengan minyak padat / minyak beku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan donat kapas dengan minyak padat / minyak beku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kapas dengan minyak padat / minyak beku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan DONAT kapas dengan Minyak Padat / Minyak Beku menggunakan 24 jenis bahan dan 29 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan DONAT kapas dengan Minyak Padat / Minyak Beku:
- Siapkan bahan adonan donat :
- Ambil 660 gr tepung cakra
- Ambil 1/2 sdt garem
- Sediakan 1 sdt bread impover(pengempuk donat)
- Gunakan 1 bungkus susu dancow putih
- Gunakan 2 butir kuning telur &
- Gunakan 250 ml susu ulta full cream
- Siapkan 180 gr butter achor / sesuai selera
- Gunakan 4 sdm gula pasir / sesuai selera
- Gunakan 11 gr ragi (fermipan) (satu bungkus)
- Sediakan 1 sdm vanila extra
- Siapkan bahan isian :
- Ambil 200 ml susu ulta full cream
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Sediakan 1/2 sdt garem
- Gunakan 3 sdm gula halus
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 20 ml air
- Siapkan 1 sdm vanila extra
- Ambil 2 sdm susu kental manis
- Gunakan bahan Filing :
- Ambil 1/4 blok coklat putih lelehkan
- Gunakan 1/2 ons kacang almond sangrai
- Siapkan 1/4 blok coklat blok lelehkan
Menurut data wikipedia, Minyak Zaitun ini memiliki kandungan-kandungan Gizi yang cukup banyak. Diantaranya adalah Kalium, Natrium, Kalsium dan. Panaskan minyak dengan api sedang, beri lubang pada bagian tengah donat dengan telunjuk, kemudian lebarkan sambil diputar dan di rapikan. Goreng hingga matang, cukup sekali supaya donat tidak berminyak.
Cara membuat DONAT kapas dengan Minyak Padat / Minyak Beku:
- Panaskan susu ultra full cream 200 ml di panci. Jgn sampai mendidih ya. Hangat saja
- Rendam ragi 1 bungkus dengan air hangat kuku..dengan air matang sedikit aja.. Lalu tutup !!! Seperti ini!!! Tunggu beberapa saat sampai ragi aktif dan berbuih ke atas.
- Setelah susu hangat di panci masukan butter dan gula pasir 4 sdm dan 2 kuning telur yg sdh di kocok dengan garpuh.. Aduk2 sampai rata sampai butter meleleh
- Tepung terigu 666 gr
- Adonan basahnya yang di panci susu. butter dan gula pasir & vanila extrak.aku timbang jd 447 ml
- Ini tangkarannya bread impover.pengempuk donat
- Siapkan baskom.lalu masukan bahan kering tepung terigu, garem, susu bubuk aduk rata lalu masukan adonan basahnya butter yang dilelehin dipanci.susu. kuning telur.vanila extra Dan ragi dermipan dan. Bread impover. Dan 1 sdm vanila extra dan 4 gula pasir Aduk aduk dengan spatulA. !!seperti ini!!!
- Karna aku males bgt nguleni lama lama.karna ga punya mixer roti. Jadi aku pake mixer biasa.. !!seperti ini!! Dengan kecepatan paling rendah. Klo aku si nomor satu di mixer adonan rotiny ya 7 menit.
- Sampai seperti ini karna fungsi mixer biasa ini g bisa kalis. Cuman bagusnya untuk menyatukan adonan menjadi rata..dan klo menurut aku si tidak begitu lengket pke mixer biasa ini walau ga kalis yang penting adoannnya tercampur merata semua.
- Tutup dengan serbet basah maksimal 1 jam
- Lalu kita buat isiannya.. Masukan susu 200 ml dan air 30 ml.gula halus 2 sdm. 2 kuning telur.dan 1 sdm vanila extra dan 2 sdm susu kental manis.3 sdm tepung maizena aduk sampai rata. Setelah rata.panaskan api kompor dengan api sedang aduk terus sampai mengental.. Sampai mengental sekali..harus sllu di aduk karna ini cepat gosonc
- Lalu kira kira seperti ini!!! Penampakannya isian donatnya. Setelah mengental lalu saring karna banyak.buih.buih bergerindil dr kuning telurny.lalu setelah itu masukan freezer supaya set alias padat isiannya.
- Lalu sangrai kacang almond dengan api super kecil sampai agak coklat
- Sampai sprti ini penampakan kacang almondnya
- Lelehlan coklat putih yang sdh dipotong kecil2 seperti ini..
- Dan lelehkan coklat blok
- Ini adonan rotinya sudah mengembang
- Kempeskan adonan roti yang mengembang.. Lalu ambil sepertinyanya dulu lalu di roling bentuk bulat bulat dengan cetakan. Kalau saya pke gelas beling.
- Siapkan loyang yg sdh diolesi tepung terigu lali taruh donat yang sdh cetak
- Ini penampakam minyak bekuny yang Kg an..
- Ambil minyak beku setengahnya dri se kg di plastik lalu panaskan wajan dengan api sedang. Sampai minyak padat / minyak beku berubah menjadi seperti minyak goreng
- Goreng donat nya sampai agak coklat..
- Lalu setelah donat nya matang lalu donat bagian tengahnya bolongkan dengan sedotan.. Lalu suntik dengan paping bag.masukan adonan isinya ke dalam plastik paping bag dengan corong apa saja.. Lalu suntik isinyannya seperti ini penampakannya !!!! Di makan agak lumer sedikit..
- Lalu celupke coklat putih yang di lelehkan dan kacang almond yang disangrai. Seperti ini..
- Ini penampakan donatnya setelah saya cicipi bener bener super empuuuk banget..
- Sangkin empuknya saya pegang aja seperti kapas.. Ini liat seperti ini… Ini real banget donatnya seperti kapas !!!
- Ini saya ambil donat yang ukuran kecil liat kan smpai dipegang aja kaya kapas.. Sangkin empuknya.. Di coba ya.. Ini 11 12 sama donat JCO
Beri toping dengan meses atau sesuai keinginan, kemas dan siap untuk dijual. Selain itu, minyak jelantah juga mempegaruhi tingkat kematangan donat. Gunakan banyak minyak untuk menggoreng donat. Goreng donat dalam minyak panas sampai kedua sisi matang. Taburi donat dengan gula halus atau saus cokelat sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan DONAT kapas dengan Minyak Padat / Minyak Beku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
