Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, iwak karing/ikan asin betanak. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Lihat juga resep Iwak karing betanak (ikan asin betanak) enak lainnya. Iwak Karing, bahasa Banjar Kalimantan Selatan, berarti Ikan Asin. Iwak Karing Batanak adalah Ikan Asin yang dimasak dengan santan khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya asam manis asin gurih.
Iwak karing/ikan asin betanak is one of the most popular of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Iwak karing/ikan asin betanak is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have iwak karing/ikan asin betanak using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Iwak karing/ikan asin betanak:
- Prepare 2 potong ikan asin telang
- Get 2 bj telur itik / ayam
- Make ready 6 siung bawang merah,iris
- Prepare 2 buah cabe merah,iris
- Get 1 buah cabe hijau,iris
- Take 1 buah tomat
- Make ready 2 buah belimbing wuluh
- Get 300m air l, kalo pakai santai cair dskip saja airnya
- Take 2 pcs santan kara 60ml,
- Get secukupnya bubuk kunyit
- Make ready secukupnya bubuk ketumbar
- Take secukupnya kaldu jamur
- Prepare secukupnya garam
- Get secukupnya gula merah
Dengan kuah santan dan campuran berbagai bumbu rempah bercampur gurihnya ikan asin, iwak karing batanak menjadi hidangan yang kaya rasa. Lihat juga resep Garih batanak (masakan santan, ikan asin) khas banjar enak lainnya. Tapi kali ini aku buat primadona nya kalau ikan telang/tenggiri asin di buat masak asam,,. Iwak karing atau ikan kering telang yg dimasak dengan santan plus telur bebek Merupakan salah satu masakan tradisional khas banjarmasin Yg merupakan pavorit warga kalimantan selatan Dukung terus.
Instructions to make Iwak karing/ikan asin betanak:
- Ikan asin di rendam dulu dengan air panas, kalo enggak suka asin bisa di rebus terlebih dahulu.
- Masukkan ikan asin yg sudah direndem dengan air panas, bawang merah, cabe merah dan hijau serta santan. sampai mendidih
- Jika sudah mendidih maka masukkan kan bubuk kunyit, bubuk ketumbar, gula merah, kaldu jamur.jika sudah asin tidak perlu di beri garam. koreksi rasa
- Setelah itu masukkan 2 butir telur itik(diceplok di kuahnya), masukkan tomat dan belimbing wuluh. tunggu sampai telur masak. jgn sering di aduk
- Jika sudah matang siap di sajikan dengan nasi hangat.
Tapi kali ini aku buat primadona nya kalau ikan telang/tenggiri asin di buat masak asam,,. Iwak karing atau ikan kering telang yg dimasak dengan santan plus telur bebek Merupakan salah satu masakan tradisional khas banjarmasin Yg merupakan pavorit warga kalimantan selatan Dukung terus. Menyantap makanan asal Jawa sepertinya sudah jadi hal biasa, sekarang cobain resep iwak karing batanak khas Kalimantan Selatan! Nah, berikut ini adalah resep masakan Banjar Iwak Karing Batanak spesial untuk Anda. Hari ini saya masak ikan asin betanak khas banjar (kata org banjar Iwak karing betanak) Salah satu makanan kesukaan suami, hari ini saya pake ikan asin telang/tenggiri.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food iwak karing/ikan asin betanak recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
