Lagi mencari ide resep tahu goreng medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu goreng medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah. Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada). Ini adalah masakan khas orang Medan, bung! :).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu goreng medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu goreng medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu goreng medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Goreng Medan menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Goreng Medan:
- Sediakan 2 batang daun selada ukuran sedang (pilih daunnya yang segar, lalu iris setebal 1 ruas jari)
- Siapkan 1 buah timun (potong memanjang, seperti potongan korek api juga boleh)
- Siapkan 8 buah tahu putih (di goreng, lalu dipotong bagi 4, satu buahnya)
- Ambil 1/2 genggam tauge
- Gunakan 1 iris jeruk nipis
- Sediakan 2 buah bawang putih (digoreng dahulu)
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdm kecap manis (me: kecap bango)
- Gunakan Topping:
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Kacang goreng (me :skip)
- Ambil Kerupuk merah putih (me: skip)
Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia. Setiap daerah mempunyai aneka kreasi tahu goreng yang berbeda-beda. Dari mulai tahu yang digoreng begitu saja, sampai tahu goreng dengan isi sayuran, tahu goreng isi daging, tahu goreng isi bakso dan lain sebagainya.
Cara membuat Tahu Goreng Medan:
- Persiapkan bahan, cuci bersih semua bahan. Kemudian celur tauge dengan air panas, rendam sekitar 3 menit, lalu tiris. Uleg dahulu cabai rawit dan bawang putih.
- Setelah halus, masukkan gula merah, kemudian perasan jeruk nipis, aduk sampai rata lalu Bumbu pun sudah jadi.
- Tata, sayuran nya dahulu, lalu tahu goreng, kemudiam siram bumbu nya. Jangan lupa taburi topping nya, saya hanya pakai topping bawang goreng.
Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah. Sajikan tahu Sumedang selagi hangat dengan aneka minuman hangat sesuai selera agar lebih makyus. Tahu Goreng Medan ini sebenernya mirip dg Tahu Tek khas Surabaya ya. cuma bedanya di bumbu siramnya yg ngga pake petis. Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah. Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu goreng medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
