Hey everyone, it is me, Dave, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a special dish, iwak karing/ikan asin betanak. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Lihat juga resep Iwak karing betanak (ikan asin betanak) enak lainnya. Iwak Karing, bahasa Banjar Kalimantan Selatan, berarti Ikan Asin. Iwak Karing Batanak adalah Ikan Asin yang dimasak dengan santan khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya asam manis asin gurih.
Iwak karing/ikan asin betanak is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Iwak karing/ikan asin betanak is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have iwak karing/ikan asin betanak using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Iwak karing/ikan asin betanak:
- Make ready ikan asin telang
- Make ready telur itik / ayam
- Get bawang merah,iris
- Take cabe merah,iris
- Get cabe hijau,iris
- Prepare tomat
- Prepare belimbing wuluh
- Make ready air l, kalo pakai santai cair dskip saja airnya
- Get santan kara 60ml,
- Prepare bubuk kunyit
- Take bubuk ketumbar
- Prepare kaldu jamur
- Get garam
- Get gula merah
Dengan kuah santan dan campuran berbagai bumbu rempah bercampur gurihnya ikan asin, iwak karing batanak menjadi hidangan yang kaya rasa. Lihat juga resep Garih batanak (masakan santan, ikan asin) khas banjar enak lainnya. Tapi kali ini aku buat primadona nya kalau ikan telang/tenggiri asin di buat masak asam,,. Iwak karing atau ikan kering telang yg dimasak dengan santan plus telur bebek Merupakan salah satu masakan tradisional khas banjarmasin Yg merupakan pavorit warga kalimantan selatan Dukung terus.
Instructions to make Iwak karing/ikan asin betanak:
- Ikan asin di rendam dulu dengan air panas, kalo enggak suka asin bisa di rebus terlebih dahulu.
- Masukkan ikan asin yg sudah direndem dengan air panas, bawang merah, cabe merah dan hijau serta santan. sampai mendidih
- Jika sudah mendidih maka masukkan kan bubuk kunyit, bubuk ketumbar, gula merah, kaldu jamur.jika sudah asin tidak perlu di beri garam. koreksi rasa
- Setelah itu masukkan 2 butir telur itik(diceplok di kuahnya), masukkan tomat dan belimbing wuluh. tunggu sampai telur masak. jgn sering di aduk
- Jika sudah matang siap di sajikan dengan nasi hangat.
Tapi kali ini aku buat primadona nya kalau ikan telang/tenggiri asin di buat masak asam,,. Iwak karing atau ikan kering telang yg dimasak dengan santan plus telur bebek Merupakan salah satu masakan tradisional khas banjarmasin Yg merupakan pavorit warga kalimantan selatan Dukung terus. Menyantap makanan asal Jawa sepertinya sudah jadi hal biasa, sekarang cobain resep iwak karing batanak khas Kalimantan Selatan! Nah, berikut ini adalah resep masakan Banjar Iwak Karing Batanak spesial untuk Anda. Hari ini saya masak ikan asin betanak khas banjar (kata org banjar Iwak karing betanak) Salah satu makanan kesukaan suami, hari ini saya pake ikan asin telang/tenggiri.
So that is going to wrap it up with this special food iwak karing/ikan asin betanak recipe. Thanks so much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
