Lagi mencari inspirasi resep tahu goreng medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu goreng medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu goreng medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu goreng medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Tahu Goreng Medan ini sebenernya mirip dg Tahu Tek khas Surabaya ya. cuma bedanya di bumbu siramnya yg ngga pake petis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu goreng medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu goreng medan memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu goreng medan:
- Siapkan 1 bonggol Selada bokor / sesuai selera
- Siapkan 6 buah tahu bandung kecil
- Sediakan 1 buah timun
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 biji asem mateng
- Sediakan 1 1/2 gula merah kecil
- Sediakan 1 sdm kecap
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan secukupnya Air
Sekilas mirip seperti tahu tek karena menggunakan bumbu kacang dan kecapā¦ Sajian ini menggunakan pernak pernik yang banyak, memadukan tahu goreng, saus kacang, dan sayuran (selada. Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia. Setiap daerah mempunyai aneka kreasi tahu goreng yang berbeda-beda. Dari mulai tahu yang digoreng begitu saja, sampai tahu goreng dengan isi sayuran, tahu goreng isi daging, tahu goreng isi bakso dan lain sebagainya.
Cara membuat Tahu goreng medan:
- Goreng tahu bandung yg dipotong kotak2 kecil
- Sementara ngegoreng, cuci bersih selada lalu iris2 sesuai selera. Sisihkan..
- Iris2 dadu kecil timunnya, sisihkan
- Ulek bawang putih, cabe, gula merah, garam dan asemnya.. tambahkan sedikit air dan kecap. Koreksi rasa.. kekentalan sesuai selera aja ya. Saranku banyaknya bumbu sesuaikan dg banyaknya selada dan tahu yg disiapkan. Usahakan semua bahan kesiram kuah biar mantap
- Jika tahu sudah matang taruh diatas selada dan timun. Siram dg kuah bumbu td, taburi bawang goreng. Sajikan..
Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah. Sajikan tahu Sumedang selagi hangat dengan aneka minuman hangat sesuai selera agar lebih makyus. Haii bundaa , hari ini saya rindu kampung jadi kita masak tahu goreng medan. Menu ini tu khas d kota medan apalagi kalau pergi kondangan selalu ada biasanyaa heheš Masak praktis enak dan nagih pastinya ya bun. Biasanya pasar kecil dekat TPI (Tempat Pelelangan Ikan) gak jauh dari Pantai Losari tidak terlalu lengkap dagangannya karena mayoritas orang belanjanya Ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu goreng medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
