Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, gangan iwak karing betanak khas kal-sel. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Gangan iwak karing betanak khas kal-sel is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Gangan iwak karing betanak khas kal-sel is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
Resep Gangan iwak karing betanak khas kal-sel. Lihat juga resep Iwak karing betanak (ikan asin betanak) enak lainnya. Iwak Karing, bahasa Banjar Kalimantan Selatan, berarti Ikan Asin. Iwak Karing Batanak adalah Ikan Asin yang dimasak dengan santan khas Banjar Kalimantan Selatan.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook gangan iwak karing betanak khas kal-sel using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gangan iwak karing betanak khas kal-sel:
- Take ikan asin tauman (yg uk sedang) pot2
- Prepare terong hijau iris sedang
- Take telur itik
- Prepare kelapa, parut
- Get kunyit, bakar dulu, parut
- Get lengkuas, memarkan
- Prepare serai, memarkan
- Get bawang merah, iris2
- Prepare bawang putih, iris2
- Take cabe hijau, iris2
- Prepare cabe merah besar, iris2
- Prepare tomat, iris2
- Prepare belimbing wuluh, iris2
- Take asam jawa
- Get secukupny garam, gula, kaldu
Lihat juga resep Gangan karuh keladi khas Banjarmasin enak lainnya. Resep Iwak Karing Betanak (Ikan Asin Masak. Gangan Hampap Keladi Kepala Telang extra telur #herlinwidodo. merah iris, bawang putih iris, belimbing wuluh iris serong, cabe besar iris memanjang, saya skip nornaimah. Hampap (iwak karing batanak) khas Kal-Sel.
Steps to make Gangan iwak karing betanak khas kal-sel:
- Cuci ikan asin yg telah di potong, Rendam kedlm air kelapa selama 15mnt supaya asin nya berkurang, setalh itu buang air kelapanya baluri ikan dg irisan bawang putih dan bawang merah sedikit serta asam jawa dan sedikit garam balur sampai rata diam kan 5mnt.
- Setelah itu angkat ikan masak sebentar dg air supaya ikan empuk, setalah itu buang airnya. Sisihkan.
- Campur parutan kunyit dan kelapa, perasan pertama (santan kental) sisihkan. Selanjutnya peras santan dg secukupnya kuah yg di butuhkan. Asal jgn terlalu encer
- Masukkan santan encer ke dalam panci ikan asin, masukkan lengkuas serai bawang merah bawang putih terong tunggu hingga terong setengah matang setelah itu masukkan telur itik, tetes jgn sampai yg kuning pecah tunggu hingga telur mateng masukkan cabe iris tomat dan belimbing wuluh serta santan kental, masak dg api sedang ke kecil supaya santan gak pecah. Aduk2 pelan…
- Tes rasa. Gula garam kaldu. Bila pas angkat. Sajikan…
Gangan Hampap Keladi Kepala Telang extra telur #herlinwidodo. merah iris, bawang putih iris, belimbing wuluh iris serong, cabe besar iris memanjang, saya skip nornaimah. Hampap (iwak karing batanak) khas Kal-Sel. Hampap adalah ikan asin yg dimasak dg santan dan pelengkap lainnya.. Hampap/iwak karing betanak khas Kalteng. ikan asin (saya. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
So that is going to wrap it up for this special food gangan iwak karing betanak khas kal-sel recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
