Anda sedang mencari inspirasi resep salad medan, tahu goreng kuah kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal salad medan, tahu goreng kuah kacang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salad Medan, Tahu Goreng Kuah Kacang Resep keluarga yang simpel, seger, enak dan sehat. Lihat juga resep Salad Medan, Tahu Goreng Kuah Kacang enak lainnya. Pajak Tas Pusat Pasar Tas Medan Sumatera Utara, thanks For Watching:).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari salad medan, tahu goreng kuah kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan salad medan, tahu goreng kuah kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah salad medan, tahu goreng kuah kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Salad Medan, Tahu Goreng Kuah Kacang menggunakan 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Salad Medan, Tahu Goreng Kuah Kacang:
- Gunakan bahan isian
- Ambil Tahu, belah empat lumuri garam lalu goreng
- Gunakan Selada, diiris seruas jari
- Sediakan Toge, rendam dengan air panas
- Ambil Timun, belah empat kemudian iris
- Ambil Daun seledri, iris tipis
- Ambil Telur rebus, belah empat memanjang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk (jenis merah putih lebih enak)
- Siapkan bahan kuah kacang
- Siapkan 100 gr kacang tanah, goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 5 cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Sediakan sesuai selera Gula merah
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Cuka
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1/3 gelas Air matang
Nah, kali ini saya akan coba berbagi resep ini, hanya saja, saya tidak pakai toping kacang tanah goreng dan kerupuk, dikarenakan stok abis dan lupa beli 😊. Yuk mari simak resep tahu goreng medan nya. #PejuangGoldenAp. Bisa juga ditambah parutan nanas pada bumbu kacang agar terasa lebih segar! Setelah semua isian tertata di piring kemudian disiram kuah asam dan sedikit kecap.
Cara membuat Salad Medan, Tahu Goreng Kuah Kacang:
- Siapkan bahan isian. Belah empat tahu kemudian goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Cuci bersih selada, iris-iris seruas jari. Sisihkan. Begitu juga dengan timun, cuci bersih, belah empat kemudian iris-iris dengan ketebalan sesuai selera.
- SRendam tauge dengan air panas. Diamkan hingga tauge layu, kemudian tiris. Sisihkan.
- Udah mulai ribet? Belum kan ya? Hihihi.. Yuk lanjut bikin kuah kacangnya. Semangaat!!
- Blender cabe rawit dan bawang putih dengan air matang hingga halus. Wajib air matang ya Bun, karena kuah ini nantinya tidak dimasak lagi.
- Setelah halus masukkan kacang yang sudah digoreng tadi (kalau suka boleh tambah kacangnya). Blender sebentar aja ya, biar tekstur kacangnya agak kasar. Tuang ke wadah.
- Campurkan gula merah yang sudah disisir secukupnya (kalau saya lebih kurang 1/3 sdm). Tergantung selera ya Bun. Klo tidak ada gula merah, boleh ganti dengan sejumput gula pasir.
- Tambahkan cuka secukupnya (kalau saya 3-4 tetes). Kalau tidak suka cuka boleh ganti dengan air asam jawa. Naruhnya sedikit demi sedikit dulu ya bun, sambil koreksi rasa.
- Tambahkan kecap manis secukupnya (saya pakai bango). Tambahkan garam secukupnya. Koreksi rasa. Karena kadar manis asam asin tiap orang berbeda, jadi koreksi sesuai selera ya bun. Kalau terlalu kental tambahkan air matang.
- Susun isian salad di atas piring. Mulai dari selada, timun, tahu, tauge. Lalu siram dengan kuah kacang. Beri irisan daun seledri, bawang goreng dan telur rebus di atasnya. Jangan ketinggalan kerupuknya biar makin krenci. 😝 Selamat mencoba ya Bunda..
Rasanya akan lebih enak ketika dimakan bersama denga kerupuk, Guys. Saus yang terdiri dari kacang goreng, bawang putih, cabai, air jeruk, garam yang dihaluskan terkadang juga ditambahkan terasi atau kecap untuk penyedap. Sebagai pelengkap biasanya ditambahkan telur rebus, kerupuk udang, emping, tahu dan tempe goreng. Kuliner ini nikmat dimakan begitu saja seperti salad atau dimakan bersama lontong. Resep tahu goreng Medan adalah salah satu masakan tradisional dari masyarakat Medan, Sumatera utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat salad medan, tahu goreng kuah kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
