Hello everybody, it is John, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, iwak karing batanak (ikan asin besantan). One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Iwak Karing, bahasa Banjar Kalimantan Selatan, berarti Ikan Asin. Iwak Karing Batanak adalah Ikan Asin yang dimasak dengan santan khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya asam manis asin gurih. Resep Iwak karing batanak (ikan asin besantan).
Iwak karing batanak (ikan asin besantan) is one of the most favored of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. Iwak karing batanak (ikan asin besantan) is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have iwak karing batanak (ikan asin besantan) using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Iwak karing batanak (ikan asin besantan):
- Prepare Ikan asin sepat/telang/tongkol
- Make ready Telur
- Make ready kelapa (Santan kental dipisah wadahnya dengan santan cair)
- Prepare Bawang merah
- Make ready bawang putih
- Prepare Kunyit (diparut/diulek)
- Take serai
- Prepare Terong putih msing* dibelah 2
- Take Cabe hijau/merah yang besar
- Make ready Cabe rawit
- Make ready Tomat
- Make ready Garam + gula
Iwak karing batanak merupakan salah satu masakan khas Banjar, Kalimantan Selatan yang terkenal lezat dan mudah dibuat. Menggunakan ikan asin yang berdaging tebal, iwak karing batanak menjadi menu rumahan yang menggiurkan lidah. Dengan kuah santan dan campuran berbagai bumbu rempah bercampur gurihnya ikan asin, iwak karing batanak menjadi hidangan yang kaya rasa. Bingung mau makan apa, niatnya mau masak telor dadar, karna di kulkas ummi itah ada iwak karing (ikan asin) jadilah kita masak ini.
Instructions to make Iwak karing batanak (ikan asin besantan):
- Cuci ikan asin, kemudian masak santan cair masukkan bahan* sperti kunyit, tomat,cabe merah/hijau,cabe rawit, terong putih, serai.
- Kemudian masukkan ikan asin dan telur tinggal di ceplok kedalam santan tersebut diamkan sebentar setelah itu di aduk msukkan garam+gula secukupnya
- Setelah mendidih masukkan santan kental diam kan beberapa saat dan rasanya sudah pas. Siap d sajikan
Dengan kuah santan dan campuran berbagai bumbu rempah bercampur gurihnya ikan asin, iwak karing batanak menjadi hidangan yang kaya rasa. Bingung mau makan apa, niatnya mau masak telor dadar, karna di kulkas ummi itah ada iwak karing (ikan asin) jadilah kita masak ini. Kata mak yayan kurang petai šš„°šš Ikan asin dan kanker nasofaring Ikan asin juga disebut dapat memicu timbulnya kanker nasofaring. Hal ini disebabkan oleh komponen N-nitroso yang terbentuk saat proses produksi ikan asin. Hubungan antara ikan asin dan kejadian kanker nasofaring, juga telah diteliti menggunakan hewan uji.
So that’s going to wrap it up for this special food iwak karing batanak (ikan asin besantan) recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
