Sedang mencari ide resep tahu dangdut medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu dangdut medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu dangdut medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu dangdut medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Dangdut Medan memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Dangdut Medan:
- Siapkan 2 buah tahu
- Siapkan 5 buah cabai rawit diiris
- Sediakan 1 sdt tepung maizena
- Siapkan Secukupnya saus tiram
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya kecap asin
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai rawit
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Dangdut Medan:
- Goreng tahu yang sudah dipotong-potong hingga berkulit
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum lalu tambahkan air.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin sesuai selera. Saya pakai masing-masing 1 sdt, lalu koreksi rasa.
- Jika sudah mendidih masukkan tahu goreng lalu diamkan hingga meresap.
- Tambahkan cabai rawit iris.
- Campur maizena dengan air lalu tuang ke dalam tumisan tahu, aduk hingga mengental. Sajikan
Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu dangdut medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
