Lagi mencari inspirasi resep tahu dangdut medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu dangdut medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu dangdut medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu dangdut medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu dangdut medan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu dangdut medan:
- Siapkan 1 kotak tahu(iris kotak2 kemudian goreng)
- Sediakan 100 cc air
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabai rawit ijo
- Siapkan bumbu pelengkap:
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap bangau
- Ambil 4 buah cabai rawit(iris tipis)
- Ambil 1 sdm maizena(larutkan dg sedikit air)
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu dangdut medan:
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan air,masukan saus tiram,kecap,lada bubuk,garam,gula,dan kaldu bubuk.aduk rata dan masak sampai mendidih.kemudian masukan larutan maizena.aduk sampai kuah mengental.
- Tes rasa,jika sudah pas rasanya masukan tahu yang sudah di goreng ke dalam kuah saus.aduk rata dan siap di hidangkan.
Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu dangdut medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
