Sedang mencari ide resep tahu dangdut medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu dangdut medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Lagilagi aku cobain resep makanan dari medan, terakhir bikin kari ayam medan Alhamdulillah pada suka dn banyak recook juga dn sekarang aku lgi nyoba makanan yg namanya mirip sama jenis musik,yaps tahu dangdut khas medan😂kurang paham kenapa namanya seperti itu hanya yg jelas ndk nyesal nyoba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu dangdut medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu dangdut medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu dangdut Medan menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu dangdut Medan:
- Sediakan tahu pong(sy pake tahu putih,kuning boleh jg),potong dadu
- Gunakan (atau sesuai selera) cabe rawit hijau,potong bulat
- Sediakan kecap manis (sy 2 sdm)
- Ambil air panas (sy 1 gelas)
- Gunakan garam,gula & merica (boleh tmbh kaldu bubuk)
- Siapkan maizena,larutkan dgn sedikit air
- Sediakan 🍅 haluskan 🍅
- Gunakan bawang putih
- Ambil cabe rawit (atau sesuai selera)
Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting. Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih.
Langkah-langkah membuat Tahu dangdut Medan:
- Goreng tahu sampai berkulit (skip proses ini bila memakai tahu pong)
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan tahu&cabe rawit,bumbui kecap,garam,gula & kaldu bubuk,tambahkan air,aduk² & biarkan mendidih,cek rasanya. Masukkan larutan maizena,masak sampai mengental,angkat & sajikan👌
- Enak digadoin gitu aja😋
Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl. Tahu dangdut - kuliner medan street food. Tahu dangdut - kuliner medan street food.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu dangdut medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
