Lagi mencari ide resep tahu goreng medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu goreng medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu goreng medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu goreng medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu goreng medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu goreng medan memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu goreng medan:
- Ambil kentang
- Sediakan tempe
- Gunakan tahu
- Sediakan tauge
- Ambil kubis
- Siapkan selada
- Siapkan tomat
- Ambil mentimun
- Gunakan kacang tanah
- Siapkan seledri
- Ambil kecap manis
- Ambil telur
- Sediakan bumbu kuah :
- Sediakan bawang putih
- Siapkan cabe merah besar
- Siapkan cabe rawit
- Ambil gula merah & asam jawa
- Ambil gula & garam
Ini adalah masakan khas orang Medan, bung! :). Mendengar namanya, mungkin Anda berpikir ini adalah resep tahu goreng biasa, tetapi ternyata lebih rumit dari itu. Sekilas mirip seperti tahu tek karena menggunakan bumbu kacang dan kecap… Sajian ini menggunakan pernak pernik yang banyak, memadukan tahu goreng, saus kacang, dan sayuran (selada. Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah.
Cara membuat Tahu goreng medan:
- Cuci bersih kentang. Potong2 dadu kentang, tahu dan tempe lalu goreng. Kocok telur lalu dadar. Stlh matang potong2 telur.
- Cuci bersih bahan sayur2an. Untuk tauge dan kubis, rendam sebentar dg air hangat lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu2 kuah lalu masak. Beri air secukupnya. Tambahkan kecap manis. Masak sampai matang
- Goreng kacang sampai matang. Sblm di sajikan uleg dulu kacang gorengnnya.
- Tata sayur2an di piring. Tambahkan kentang,tahu, tempe dan telur. Siram dg kuah dan bumbu kacang uleg. Taburi dg seledri. Siap dinikmati. Enak segerrr gurih asam manis pedess. Selamat mencoba ^_^
Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada). Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah. Sajikan tahu Sumedang selagi hangat dengan aneka minuman hangat sesuai selera agar lebih makyus. Biasanya pasar kecil dekat TPI (Tempat Pelelangan Ikan) gak jauh dari Pantai Losari tidak terlalu lengkap dagangannya karena mayoritas orang belanjanya Ikan. Tapi hari ini saya nemu Selada di pasar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu goreng medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
