Anda sedang mencari ide resep tahu goreng medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu goreng medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu goreng medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu goreng medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu goreng medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat tahu goreng medan menggunakan 14 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan tahu goreng medan:
- Siapkan 4 buah tahu kuning
- Sediakan 150 gram daun selada
- Siapkan 150 gram taoge
- Sediakan 2 buah timun
- Siapkan 75 gram gula merah ,iris
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 2 potong nanas ,parut halus
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 300 ml air
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 buah cabe merah
Ini adalah masakan khas orang Medan, bung! :). Mendengar namanya, mungkin Anda berpikir ini adalah resep tahu goreng biasa, tetapi ternyata lebih rumit dari itu. Sekilas mirip seperti tahu tek karena menggunakan bumbu kacang dan kecap… Sajian ini menggunakan pernak pernik yang banyak, memadukan tahu goreng, saus kacang, dan sayuran (selada. Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah.
Langkah-langkah menyiapkan tahu goreng medan:
- Goreng tahuu ,potong kotak ,sisihkan. - Iris selada dan timun.seduh taoge dengan air panas ,tiriskan
- Kuah : rebus air bersama bumbu halus.masukkan gula merah ,kecap manis ,air asam jawa ,parutan nanas dan garam. Masak hingga mndidih dan kuah mengental . - - Penyajian : tata tahu ,selada ,timun dan taoge di piring kemudian siram dengan kuah.taburi dengan bawang goreng
Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada). Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah. Sajikan tahu Sumedang selagi hangat dengan aneka minuman hangat sesuai selera agar lebih makyus. Biasanya pasar kecil dekat TPI (Tempat Pelelangan Ikan) gak jauh dari Pantai Losari tidak terlalu lengkap dagangannya karena mayoritas orang belanjanya Ikan. Tapi hari ini saya nemu Selada di pasar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan tahu goreng medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
