Sedang mencari inspirasi resep tahu dangdut medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu dangdut medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu dangdut medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu dangdut medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Dangdut Medan memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Dangdut Medan:
- Siapkan 10 buah tahu putih
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau, rajang halus
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 1 sdt maizena, larutkan dgn air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Dangdut Medan:
- Siapkan bahan, bilas tahu dgn air bersih dan potong jadi 4,bubuhi garam sedikit.
- Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit dan garing
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu lainnya yaitu cabe rawit hijau,kecap manis,saos tiram dan gula pasir, tambahkan air, aduk rata. Masukan larutan maizena, tahu yg sudah di goreng tadi, tambahkan garam, aduk rata lagi. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan. (Maaf ya moms gambar nya kurang jelas,maklum bikinnya udh malam 😅)
- Sajikan Tahu dangdut medan nya dgn nasi hangat utk menu sahur ataupun berbuka… 😁
Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Dangdut Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
