Sedang mencari ide resep tahu dangdut medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu dangdut medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu dangdut medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu dangdut medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu dangdut medan memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu dangdut medan:
- Siapkan tahu putih
- Sediakan bawang putih
- Sediakan merica dan garam
- Gunakan kecap manis
- Gunakan Wijen buat taburan
- Sediakan cabe
- Sediakan gula pasir
- Sediakan Tepung maizena/kanji (larutkan dengan 5 sdm air)
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Memiliki rasa pedas dari cabe rawit hijau dan manis dari rasa kecap membuat rasanya begitu mantap. tambah cabe lagi tambah mantap. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti.
Langkah-langkah membuat Tahu dangdut medan:
- Potong tahu kotak kotak kecil (boleh tipis tipis) resep asli goreng tahu nya sih utuh, terus di gunting atau di iris, biar gak ribet, saya langsung potong terus goreng garing
- Ulek bawang putih, merica, dan garam juga cabe
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak, untuk menumis bumbu
- Tumis bumbu hingga harum, dan beri air sedikit, tujuan air di sini agar tahu yang di masak lebih meresap bumbunya
- Beri gula dan kecap manis, koreksi rasa, kalo sudah pas masukan gorengan tahu, masak hingga tahu meresap bumbunya
- Masukan tepung maizena /kanji yang sudah di beri air, aduk cepet karena cepat mengental
- Angkat tahu, dan beri taburan wijen
Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting. Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu dangdut medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
