Sedang mencari ide resep emie medan / mie rebus khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal emie medan / mie rebus khas medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari emie medan / mie rebus khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan emie medan / mie rebus khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Yukkk.dicoba 😁😁😁 Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian). Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah emie medan / mie rebus khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Emie medan / Mie Rebus khas Medan memakai 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Emie medan / Mie Rebus khas Medan:
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 5 btr kemiri
- Siapkan 1 btg serei
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 100 gr ebi (rendam 30menitan)
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Gunakan 5 biji Cengkeh (aku skip)
- Ambil 5 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Siapkan 5 btr kapulaga
- Ambil 3 bh bunga Lawang/pekkak
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 btg serei (geprek)
- Sediakan 100 gr gula aren
- Ambil 8 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya lada,garam,gula,kaldu jamur
- Gunakan 10 ekor udang
- Ambil 2.4 ltr air kaldu udang
- Ambil Secukupnya tepung tapioka (larutkan dengan air secukupnya)
- Ambil Topping (sesuai selera saja) :
- Sediakan Kentang rebus,telor rebus
- Gunakan Mie telur (rendam dan siram air panas) / mie instan di rebus
- Siapkan potong dadu Tahu di goreng dan
- Sediakan potong dadu Tomat
- Sediakan Bawang goreng, kerupuk,saos cabe,jeruk nipis, selederi
Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots. Emie medan merupakan salah satu masakan nusantara khas dari kota Medan, berupa mie rebus atau mie kuah. Salah satu ciri khas emie medan ini adalah kuah mienya yang kental karena penggunaan tepung sagu.
Langkah-langkah membuat Emie medan / Mie Rebus khas Medan:
- Blender semua bumbu halus..sisihkan. cuci bersih udang dan kupas kulitnya..kemudian cincang kasar. Sisihkan. [Note : bagian udang khusus yang bagian kepala jangan dibuang, untuk di rebus bareng air yang 2.4ltr supaya jadi kaldu udang..] Rebus kulit kepala udang di air hingga mendidih dan harum..sisihkan.
- Siapkan wajan.tumis bumbu halus hingga harum.. masukkan bumbu tambahan seperti : daun salam,lengkuas, kayu manis,kapulaga,Pekkak,serei..aduk2 hingga rata..kemudian masukin air kaldu nya tadi..aduk2 hingga blend..baru lanjut masukin gula aren dan kecap manis.. tunggu hingga mendidih baru masukin larutan tepung hingga mengental..stelah udah dapat kekentalan yang diinginkan..baru masukin lada,garam,gula dan kaldu jamur.. kalo suka manis dan pekat..kecap manis dan gula boleh ditmbah sesuai selera.
- Setelah step 2 selesai. Masukkan cincangan udang tadi.. biarkan sbntr hingga udang berubah warna dan Mateng.. kemudian tutup.. dan sajikan bersama topping2nya dan terakhir kucurkan air jeruk nipis. Emi Siap dinikmati..selamat mencoba ya. 🙏🙏🤗🤗💕💕💪💪
Untuk emie medan khas vegetarian, penggunaan udang dan ebi ditiadakan, dan sebagai gantinya adalah kaki jamur hioko (shiitake). Cara Membuat Mie Rebus Medan yang Lezat. Ya, sebagai IRT yang suka ngenet, wajib dong cari tau resepnya Mie Rebus Medan yang konon katanya terkenal kelezatannya itu, Setelah browsing beberapa resep, aku rasa ini yang paling pas untuk dicoba. First try buat mie rebus medan ngikutin resep eh jadi hehe Jika menyinggung soal sajian berbahan dasar mie, rasanya merupakan hal yang menarik. Di Indonesia sendiri banya sekali olahan mie dengan citarasa yang berbeda dan enak, contohnya mie pangsit, mie celor, mie tek-tek dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Emie medan / Mie Rebus khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
