Sedang mencari ide resep emie medan / mie rebus khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal emie medan / mie rebus khas medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Emie medan / Mie Rebus khas Medan. Yukkk.dicoba 😁😁😁 Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian). Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari emie medan / mie rebus khas medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan emie medan / mie rebus khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah emie medan / mie rebus khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Emie medan / Mie Rebus khas Medan memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Emie medan / Mie Rebus khas Medan:
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan jahe
- Ambil kemiri
- Gunakan serei
- Gunakan jinten
- Sediakan ebi (rendam 30menitan)
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Ambil Cengkeh (aku skip)
- Siapkan daun salam
- Sediakan kayu manis
- Ambil kapulaga
- Sediakan bunga Lawang/pekkak
- Gunakan lengkuas (geprek)
- Ambil serei (geprek)
- Gunakan gula aren
- Sediakan kecap manis
- Ambil lada,garam,gula,kaldu jamur
- Gunakan udang
- Gunakan air kaldu udang
- Gunakan tepung tapioka (larutkan dengan air secukupnya)
- Sediakan Topping (sesuai selera saja) :
- Ambil Kentang rebus,telor rebus
- Gunakan Mie telur (rendam dan siram air panas) / mie instan di rebus
- Siapkan Tahu di goreng dan
- Siapkan Tomat
- Siapkan Bawang goreng, kerupuk,saos cabe,jeruk nipis, selederi
Untuk emie medan khas vegetarian, penggunaan udang dan ebi ditiadakan, dan sebagai gantinya adalah kaki jamur hioko (shiitake). Cara Membuat Mie Rebus Medan yang Lezat. Ya, sebagai IRT yang suka ngenet, wajib dong cari tau resepnya Mie Rebus Medan yang konon katanya terkenal kelezatannya itu, Setelah browsing beberapa resep, aku rasa ini yang paling pas untuk dicoba. Yuk kita siapkan bahannya: Jika menyinggung soal sajian berbahan dasar mie, rasanya merupakan hal yang menarik.
Langkah-langkah menyiapkan Emie medan / Mie Rebus khas Medan:
- Blender semua bumbu halus..sisihkan. cuci bersih udang dan kupas kulitnya..kemudian cincang kasar. Sisihkan. [Note : bagian udang khusus yang bagian kepala jangan dibuang, untuk di rebus bareng air yang 2.4ltr supaya jadi kaldu udang..] Rebus kulit kepala udang di air hingga mendidih dan harum..sisihkan.
- Siapkan wajan.tumis bumbu halus hingga harum.. masukkan bumbu tambahan seperti : daun salam,lengkuas, kayu manis,kapulaga,Pekkak,serei..aduk2 hingga rata..kemudian masukin air kaldu nya tadi..aduk2 hingga blend..baru lanjut masukin gula aren dan kecap manis.. tunggu hingga mendidih baru masukin larutan tepung hingga mengental..stelah udah dapat kekentalan yang diinginkan..baru masukin lada,garam,gula dan kaldu jamur.. kalo suka manis dan pekat..kecap manis dan gula boleh ditmbah sesuai selera.
- Setelah step 2 selesai. Masukkan cincangan udang tadi.. biarkan sbntr hingga udang berubah warna dan Mateng.. kemudian tutup.. dan sajikan bersama topping2nya dan terakhir kucurkan air jeruk nipis. Emi Siap dinikmati..selamat mencoba ya. 🙏🙏🤗🤗💕💕💪💪
Di Indonesia sendiri banya sekali olahan mie dengan citarasa yang berbeda dan enak, contohnya mie pangsit, mie celor, mie tek-tek dan masih banyak lagi. Salah satu menu berbahan dasar mie yang memiliki citarasa khas adalah mie rebus medan. First try buat mie rebus medan ngikutin resep eh jadi hehe KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras. Baca juga: Rahasia Kelezatan Bakmi Ayam, dari Bikin Minyak Khas sampai Topping Kamu bisa memasak mi-nya dengan tidak terlalu matang. Supaya ada tekstur agak kenyal dan tidak mudah putus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan emie medan / mie rebus khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
