Lagi mencari ide resep wajik bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik bandung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Wajik Bandung rasa Durian Bismillah ini hari adalah akhir dari#tantanganakhirtahun dan#masakditahunbaru sebagai penutup saya akan menulis resep wajik. Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik bandung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan wajik bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wajik bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Wajik bandung memakai 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wajik bandung:
- Gunakan 1/2 muk/cup beras pulut
- Sediakan 1 1/2 butir kelapa parut
- Siapkan 1/2 kg gula putih
- Sediakan 1 bungkus agar* plain
- Gunakan 1 bungkus vanili bubuk
- Gunakan Kertas minyak
Selamat mencoba resep-resep dari saya, semoga bermanfaat dan tunggu ulasan-ulasan berikutnya. Termasuk saat liburan akhir tahun ke Bandung, Jawa Barat. Bolu Susu Lembang Bandung juga memiliki kue kekinian yang bisa Anda jadikan buah tangan. Bandung Makuta merupakan kue yang dimiliki oleh Laudya Cintya Bella.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik bandung:
- Masak pulut seperti masak nasi
- Kemudian gongseng kelapa (sisihkan)
- Lalu cairkan gula dengan air, caranya masukkan air nya terlebih dahulu, agar gula tidak mengkristal(menggumpal)
- Bila sudah cair dan meletup* masukkan ampas kelapa dan pulut, aduk terus agar tidak gosong
- Lalu masukkan agar* dan vanili kembali diaduk terus hingga tanak, bila sudah tanak tinggal bungkus dengan kertas minyak
Tampilan kue ini seperti snow cake dengan variasi rasa yang beragam. Rujak Cuka Wajik bandung dibungkus kecil-kecil menggunakan kertas minyak yang berwarna-warni. Wajik adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat seperti yang kami bahas pada artikel mengenai Kue Wajik Kekayaan Kuliner Indonesia. Salah satunya adalah Kue Wajik Bandung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wajik bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
