Sedang mencari inspirasi resep mie rebus khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus khas medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus khas medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie rebus khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Siapkan dalam mangkuk : mi, tauge, daun selada, kentang rebus, mentimun, dan tahu goreng. First try buat mie rebus medan ngikutin resep eh jadi hehe Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang. Mienya yang tebal, kuahnya yang kental, serta rasanya yang umumnya manis manis asin ini membuat Mie Rebus seringkali berat dikonsumsi di pagi hari.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Rebus Khas Medan memakai 34 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Khas Medan:
- Ambil Kaldu Udang
- Siapkan Air
- Gunakan Kepala Udang
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan Bawang Merah
- Ambil Bawang Putih
- Sediakan Kemiri
- Gunakan Jahe
- Siapkan Lada butir
- Sediakan Udang Kering
- Sediakan Bahan Tambahan I
- Sediakan Lengkuas, geprek
- Gunakan Serai, geprek
- Sediakan Daun Salam
- Gunakan Kayu manis
- Sediakan Kapulaga
- Gunakan Bunga Lawang
- Siapkan Tomat merah, buang kulit dan parut
- Siapkan Bahan Tambahan II
- Ambil Gula merah
- Siapkan Garam
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Larutan tepung sagu
- Gunakan Minyak utk menumis bumbu
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Gunakan Mie Basah
- Gunakan Kentang rebus, potong dadu secukupnya
- Ambil Tahu goreng, potong dadu secukupnya
- Sediakan Teuge secukupnya, seduh air panas
- Ambil Telur rebus
- Ambil Daun sop
- Siapkan Jeruk Nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk emping
Di Indonesia sendiri banya sekali olahan mie dengan citarasa yang berbeda dan enak, contohnya mie pangsit, mie celor, mie tek-tek dan masih banyak lagi. Salah satu menu berbahan dasar mie yang memiliki citarasa khas adalah mie rebus medan. Restaurant in Selong, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. السلام عليكم Selamat sore gaes, kembali MIE REBUS MEDAN hadir di Teras Indomaret Grand Hero Pancor. KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras.
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Khas Medan:
- Kaldu Udang : Rebus kepala udang hingga mendidih. Kemudian saring dan buang semua ampas udang hingga tersisa kaldu udang yang bersih
- Tumis dengan api kecil semua bumbu halus hingga harum dan air pd bumbu menyusut. Sisihkan
- Rebus kaldu udang dan masukkan semua bahan tambahan I.. Rebus +/-30 menit dengan api sedang agar kaldu harum. Kemudian saring dan buang semua ampas bahan tambahan I tsb
- Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu, beri gula merah
- Masukkan juga garam dan kecap manis. Koreksi rasa dan warna.
- Masukkan larutan tepung sagu secara perlahan sambil diaduk.. tekstur kuah kental (sesuai selera)
- Bahan pelengkap
- Tata semua bahan pelengkap, beri sedikit kecap manis lalu siramkan kuah kaldu udang
Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang. MIE REBUS MEDAN ( MIE KELING). Ini dia salah satu sasaranku kalau pulang ke Medan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
