Sedang mencari inspirasi resep ote ote porong 💙 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote ote porong 💙 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Namanya ote-ote porong sebab kudapan ini berasal dari Porong Sidoarjo. Jajanan ini mirip dengan bala-bala tapi bentuknya lebih lebar, tebal dan sedikit gepeng. Cara memakannya bisa dimakan begitu saja atau dicocol dengan petis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote ote porong 💙, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ote ote porong 💙 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ote ote porong 💙 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ote Ote Porong 💙 menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ote Ote Porong 💙:
- Gunakan 100 gram kedelai, rendam semalaman & buang kulit arinya
- Siapkan 200 gram daging ayam cincang
- Sediakan 10 gram rumput laut kering
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 sendok makan tepung terigu
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote. Namun, ote-ote Porong berbeda dengan jauh dari arti nama asalnya. Ote-ote ini memiliki isian daging, tiram, dan rumput laut. Meski bentuknya mirip Ote Ote atau Weci pada umumnya, namun Ote Ote Porong memiliki keistimewaan tersendiri, dari mulai bahan, varian rasa hingga citarasanya.
Cara menyiapkan Ote Ote Porong 💙:
- Haluskan kedelai dg blender
- Campurkan kacang kedelai yg telah diblender dg air, telur, sedikit garam & tepung terigu. Sisihkan
- Seduh rumput laut kering dg air panas, setelah mengembang tiriskan kemudian potong2
- Haluskan bawang putih, merica & garam
- Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bumbu halus & ayam cincang. Sisihkan
- Panaskan minyak di dalam teflon, tuang 1-2 sendok makan adonan kulit oteote (buat setipis mungkin yaa), kemudian tambahkan 1/2 sendok makan rumput laut & 1/2 sendok makan tumisan ayam. Kemudian tutup dg 1 sendok makan adonan kulit. Goreng hingga kecoklatan
- Siap disajikan dg cabe rawit 😋
- Note: sayah gorengnya pake teflon soalnya gag punya cetakaan 😁 klo ada cetakan cara masaknya cetakan dicelupkan ke minyak panas kemudian tambahkan 1 sendok makan adonan kulit, ratakan d permukaannya kemudian ditambah isian trus ditutup dg adonan kulit lagi 😉 oya, isian juga bisa pakai daun bawang jugaa 😀
Jika biasanya Ote Ote dibuat dari tepung terigu biasa, maka pada Ote Ote Porong ada penambahan kacang kedelai giling sehingga tekstur dan rasanya sangat lezat. Isi : Tumis dengan minyak bawang putih dan daun bawang sampai keluar aroma, masukkan daging ayam, aduk, masukkan irisan jamur kuping, Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Di Jawa timur Ote-ote adalah nama lain dari bakwan, beberapa hari yang lalu saat saya mengunjungi lokasi tanggul lumpur Lapindo di kecamatan Porong kabupaten Sidoarjo saya mendatangi sebuah warung ote-ote, teman saya merekomendasikan nya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ote ote porong 💙 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
