Lagi mencari inspirasi resep iga sapi pedas (angeun lada) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga sapi pedas (angeun lada) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Angen Lada ini merupakan masakan khas dari Pandeglang Propinsi Banten. Resep ala masakan rumahan dari daerah kampung margamukti bojong pandeglang Rasanya ham. Tapi untuk praktisnya bisa pakai tetelan daging sapi dan kalau tidak ada daun walang juga tidak apa..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga sapi pedas (angeun lada), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan iga sapi pedas (angeun lada) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan iga sapi pedas (angeun lada) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Iga sapi pedas (angeun lada) memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Iga sapi pedas (angeun lada):
- Sediakan 1/2 kg Iga sapi (boleh campur tetelan)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan Garam dan Royko
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 10 biji cabe merah
- Siapkan 15 biji cabe rawit oren (sesuai selera)
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 2 ruas kencur
Apa lagi kalau sudah dengan yang namanya Iga Sapi, wuh. Angeun Lada Tutut, Kuliner Pedas Khas Pandeglang. Tetelan SAPI dibikin gini ternyata enak banget. Makanan khas Banten yang pertama adalah angeun lada yang memiliki arti sebagai sayuran kuah pedas.
Cara menyiapkan Iga sapi pedas (angeun lada):
- Rebus iga dengan daun jeruk dan daun salam selama 20 menit.
- Setelah 20 menit buang airnya, lalu rebus kembali.
- Goreng bumbu halus, lalu di blender, setelah halus masukan ke rebusan iga yang kedua.
- Beri garam dan royko rasa sapi, koreksi rasa.
Memang makanan ini dibuat dengan rempah alami dengan rasa yang kuat ditambah Oleh karena itulah kenikmatan dari sayur ini berada pada saat isap-isap balungan iga dan juga babat sapi. Angeun lada yang nikmat, via Instagram/ uniezzt. Angeun lada merupakan salah satu hidangan khas masyarakat Banten yang ternyata berakar dari masyarakat suku Sunda. Angeun berarti sayur dan lada berarti pedas. Bahan utama pembuatan kuliner khas Banten ini adalah babat sapi, dan campuran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga sapi pedas (angeun lada) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
