Lagi mencari ide resep daigaku imo (大学芋) / japanese sweet candied potatoes / ubi jalar karamel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daigaku imo (大学芋) / japanese sweet candied potatoes / ubi jalar karamel yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daigaku imo (大学芋) / japanese sweet candied potatoes / ubi jalar karamel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daigaku imo (大学芋) / japanese sweet candied potatoes / ubi jalar karamel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Japanese Candied Sweet Potatoes (Daigaku Imo) are fried till crisp and tender and covered in a hard sugar candy coating. One of my absolute favorites is Candied Sweet Potatoes, or we call them Daigaku Imo (大学芋). When I was in kindergarten, I remember I went to harvest Japanese sweet.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daigaku imo (大学芋) / japanese sweet candied potatoes / ubi jalar karamel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daigaku Imo (大学芋) / Japanese Sweet Candied Potatoes / Ubi Jalar Karamel menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daigaku Imo (大学芋) / Japanese Sweet Candied Potatoes / Ubi Jalar Karamel:
- Siapkan 1 buah ubi jalar ukuran sedang
- Sediakan secukupnya air untuk mengukus
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan sejumput garam
- Ambil 1 sdm shoyu
- Ambil 1 sdt wijen hitam yang telah disangrai
- Ambil secukupnya tepung maizena dan terigu
Sweet potato pieces are deep-fried, then tossed in a sticky syrup. The name of this dish is quite unique because Daigaku Imo (大学芋) means university potatoes ('daigaku', 大学 + 'imo' 芋). But the dish does not resemble anything associated. This is sweet potato at its very sweetest!
Cara menyiapkan Daigaku Imo (大学芋) / Japanese Sweet Candied Potatoes / Ubi Jalar Karamel:
- Cuci bersih ubi jalar lalu kukus hingga empuk. kupas kulitnya dan potong kotak-kotak.
- Gulingkan potongan ubi jalar tadi ke campuran tepung terigu dan maizena hingga semua rata tertutup tepung.
- Goreng hingga berwarna keemasan atau hingga lapisan tepung kering/kriuk
- Untuk lapisan gulanya: panaskan wajan, masukkan air lalu gula. bila sudah larut, masukkan shoyu serta garam. aduk hingga mengental/mengkaramel dan berubah warna coklat keemasan. matikan api. segera masukkan ubi jalar yang telah digoreng tadi dan wijen hitam (sisakan sedikit untuk garnish bila suka) aduk rata.
- Tuang ke dalam wadah dan taburi dengan wijen hitam. Daigaku imo siap dinikmati 😊😋
Deep-fried sweet potato is tossed in a sticky, sweetened soy glaze and sprinkled with black sesame seeds. Scrub sweet potato skin, then pat dry (skin must be completely dry). This means "college potatoes" and they are popular snacks for students in Japan. Japanese sweet potatoes are lighter in color than what we are Fry the cut-up sweet potatoes in oil and drain. Make sure the potatoes have a crisp exterior.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Daigaku Imo (大学芋) / Japanese Sweet Candied Potatoes / Ubi Jalar Karamel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
