Sedang mencari ide resep rucuh mangga muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rucuh mangga muda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau sudah dimasukin kulkas semalem, uhuy. Lihat juga resep Rucuh mangga muda enak lainnya. Ada mangga muda yg menggoda, di serut di bikin rujak taruk di kulkas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rucuh mangga muda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rucuh mangga muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rucuh mangga muda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rucuh mangga muda memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rucuh mangga muda:
- Siapkan 2 buah mangga muda, dicacah atau potong memanjang
- Ambil 3 buah cabe rawit (tambah bila suka pedas), potong sering jd 2
- Sediakan 3 keping kecil gula merah, iris halus
- Gunakan Sejumput terasi
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Air secukupnya yg bisa merendam potongan mangga
- Siapkan 2 mata asam Jawa
- Gunakan Gula pasir (optional)
Masukkan irisan buah mangga ke dalam air gula sambil diaduk-aduk perlahan. Penggunaan mangga yang sesuai seperti mangga lemak siam yang masih putik lebih lazat untuk dibuat kerabu. Selain itu, mangga epal atau mangga muda India juga enak kalau digunakan. Pastikan anda beli yang masih elok di mana-mana kedai atau pasaraya, bukannya yang sudah lembik walaupun putik.
Langkah-langkah menyiapkan Rucuh mangga muda:
- Air direbus hg mendidih
- Masukkan gula merah, garam, cabe, terasi & asam Jawa. Aduk rata. Dalam foto adalah gula merah yg saya pakai
- Masak hg mendidih kembali dan gula larut. Koreksi rasa. Bila kurang mantap manisnya, bisa ditambah gula pasir. Matikan api
- Dalam wadah besar (yg ada tutupnya), tata potongan mangganya.
- Tuang air gula pelan2 dg cara disaring.
- Setelah cukup dingin, ditutup lalu masukkan kulkas.
- Siap disantap saat sudah dingin
Setelah manisnya dirasa cukup meresap ke dalam daging buah mangga muda, pindahkan manisan mangga muda ke dalam wadah tertutup dengan menyertakan air rebusan. Mangga muda juga dapat dibuat lutis yang sangat menggoda ketika terik. Mangga manalagi memiliki rasa perpaduan antara mangga arumanis dan golek. Ukuran buahnya lebih kecil dari mangga golek. Ciri khas mangga manalagi adalah dagingnya yang tebal, padat, dan berserat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rucuh mangga muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
