Sedang mencari inspirasi resep sate padang danguang danguang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang danguang danguang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain itu, ada campuran santan dalam kuah sate Danguang Danguang sehingga membuatnya benar-benar berbeda dengan sate Padang, dan. Sate Danguang-Danguang adalah sebuah hidangan khas Minangkabau. Nama dari makanan tersebut berasal dari wilayah asalnya, yakni Danguang-danguang, sebuah nagari di Kabupaten Limo Puluah Koto.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang danguang danguang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate padang danguang danguang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate padang danguang danguang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Padang danguang danguang memakai 25 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Padang danguang danguang:
- Ambil 250 gr daging sapi
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 1 lb daun kunyit
- Siapkan 5 lb daun jeruk
- Sediakan 1 ruas Jahe, memarkan
- Ambil 2 cm Kayumanis
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 bt bunga pekak
- Siapkan 5 bt cengkeh
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan sangrai
- Ambil 1 jempol kunyit
- Sediakan Bahan tambahan :
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Ketupat/lontong
- Gunakan Secukupnya kelapa parut sangrai
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Keripik lado (keripik cabe) atau kerupuk kulit
Sate Danguang Danguang berlokasi di jalan Tepi Pasang, Kel. Sate Danguang Danguang siap bersaing dengan bisnis - bisnis sejenisnya di Kota Padang. Sate Danguang Danguang memberikan harga yang terjangkau. Dagingnya gede gede, kuahnya kuning kental.
Cara membuat Sate Padang danguang danguang:
- Rebus daging selama 5-10 menit, buang airnya. Potong kotak2. Kalau mau pake - lidah bebas yaa
- Tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, bunga lawang, Cengkeh, kayumanis. Tumis sampai harum. Tambahkan air 1 liter
- Masukkan daging yang sudah dipotong2. Beri garam, kaldu jamur dan sedikit gula
- Masak daging sampai matang, tapi jangan sampai habis airnya. Setelah daging empuk bagi 2 air bumbu, sisihkan di wajan dan di wadah untuk kuah sate nya
- Sisa bumbu dan daging yang di wajan, kita tambahkan kelapa sangrai. Aduk2 sampai menyusut dan meresap. Sisihkan
- Basahkan tusukan sate (biar gak gosong) Tusuk potongan daging, saya 3 potong daging di satu tusukan, kalau mau 4 atau 5 potong juga boleh.
- Bakar sate. saya pakai pan grille. Jangan lupa oles minyak sedikit
- Larutkan tepung beras sampai betul2 larut yaa (kalo gak nanti bergerindil kurang enak).
- Masak sisa bumbu yang tadi dipisahkan. Tambahkan garam kalau kurang asin.
- Tuang larutan tepung beras, masak sampai menjadi kental (tingkat kekentalan sesuai selera yaa)
- Tata lontong/ketupat dan sate. Siram dengan kuah sate, beri taburan bawang goreng dan kelapa sangrai. Sajikan bersama keripik lado atau kerupuk kulit. Hmmm, yummy!! Enakkk bangett! 😍😍👏👏
- (lihat resep)
Daging sate padangnya juga ada beberapa pilihan paru/daging/lidah tergantung selera suka yang mana. Untuk harganya emang lebih mahal daripada sate padang pinggir jalan, tapi. Home Jakarta Bekasi Timur Sate Padang Danguang - Danguang Salero Rajo. uploaded a photo forSate Padang Danguang - Danguang Salero Rajo. Nah, salah satu tempat makan sate danguang danguang ada di wilayah Pasar Payakumbuh. Kalau tidak sempat datang ke wilayah Suliki, Anda bisa mencicip sajian ini di Pondok Sate Danguang Danguang Asli.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Padang danguang danguang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
