Anda sedang mencari ide resep ote ote tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote ote tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Weci / Ote-Ote Tempe enak lainnya. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena sama saja seperti tempe goreng atau tahu goreng. Sedangkan untuk penyajiannya ote ote bisa dimakan dengan cabai rawit, saos, atau petis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ote ote tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ote ote tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ote Ote Tempe memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ote Ote Tempe:
- Ambil 250 gr Tempe di iris tipis2
- Gunakan 250 gr Terigu
- Gunakan 300 ml Air
- Sediakan 3 siung Bawang Putih di parut
- Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Bubuk rasa Ayam
- Siapkan 1 buah Wortel di potong korek api
- Ambil 5 lembar Kol di iris2
- Ambil 2 lembar Daun Bawang di iris2
- Gunakan 1 lbr Seledri di iris2
- Gunakan 1 btr Telur di kocok kepas
- Ambil 200 ml Minyak Goreng
Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. Aneka bahan isiannya bisa anda sesuaikan selera dan persediaan di dapur, seperti jenis sayuran dan protein. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Langkah-langkah menyiapkan Ote Ote Tempe:
- Campur; terigu,telur kocok,bawang putih,garam,lada bubuk,ketumbar bubuk,garam,kaldu bubuk & air,aduk rata
- masukan; wortel,kol, daun bawang & seledri,aduk rata,lalu diamkan 10 menit
- Panaskan Minyak Goreng dengan api sedang
- Lalu Celupkan irisan Tempe ke adonan
- Goreng hingga matang
- Jadi 20 biji
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Looked too good to be true and it was totally legit! Gorengan ya iku jajanan sing digoreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ote ote tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
