Lagi mencari ide resep krengsengan hati kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan hati kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan hati kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan krengsengan hati kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah krengsengan hati kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krengsengan Hati kambing memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Krengsengan Hati kambing:
- Sediakan 1/4 kg hati kambing
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar saun salam
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 cabe rawit utuh (optional)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 6 bawang merah
- Sediakan 3 cabe rawit
- Ambil 4 kemiri
- Siapkan Secukupnya garam, gula, gula merah
- Siapkan Secukupnya kecap manis
Cara Membuat Krengsengan Iga Kambing: Siapkan minyak goreng yang telah dipanaskan. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu.
Langkah-langkah membuat Krengsengan Hati kambing:
- Rebus hati kambung dengan jahe dan daun jeruk hingga empuk, tiriskan lalu potong dadu
- Haluskan bumbu lalu tumis bersama bumbu pelengkap sampai harum dan matang, beri air secukupnya tunggu hingga mendidih
- Masukan hati kambing tambahkan kecapa manis, masak sampai air habis dan bumbu meresap
- Koreksi rasa dan siap disajikan
Ternyata resep krengsengan daging kambing yang gurih, manis, dan pedas ini adalah pilihan comfort food yang tepat adanya. Krengsengan jeroan kambing sudah selesai dibuat. Sajikan di meja makan untuk menu makan yang lebih berselera. Agar lebih nikmat, anda bisa menyantapnya saat masih hangat dengan sepiring nasi. Catatan : Jika tidak suka daging, silahkan ganti dengan ayam, itik, hati atau daging apa saja sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan krengsengan hati kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
