Lagi mencari ide resep pisang kapik yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang kapik yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi yang berkunjung ke Padang atau Bukittinggi jangan lupa mencicipi pisang kapik yang nikmat ini. Pisang kapik adalah #jajanantempodoeloe yang masih eksis sampai sekarang. Pisang kapik artinya pisang yang dijepit atau lebih tepatnya digeprek dengan alat khusus sehingga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang kapik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pisang kapik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pisang kapik sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pisang Kapik memakai 2 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pisang Kapik:
- Sediakan 2 bj Pisang Kepok Kuning
- Siapkan 2 sdm Unti Kelapa
Lihat juga resep Pisang kapik / pisang apit bakar enak lainnya. Bagi penikmat kuliner pasti akan mencari Pisang Kapik ini saat belusukan ke Pasar Ateh, Kota Bukittinggi. Sembari berlibur di kota yang menjadi tujuan wisata ini, pengunjung pun dapat juga memenjakan lidahnya dengan mencicipi beragam kuliner khasnya. Pisang kepok yang dijepit dan dan dipanggang ini rasanya sangat menggugah selera, karena dibakar diatas bara api.
Langkah-langkah membuat Pisang Kapik:
- Kupas pisang lalu di bakar sampai sedikit berkerak, angkat
- Letakan pisang bakar diatas tempat datar yang dialasi selembar plastik, lalu lipat plastiknya sampai menutupi pisang
- Lalu letakan telenan diatasnya & tekan perlahan hingga pipih,, lalu letakan pisang diatas piring saji & tambahkan unti kelapa diatasnya (Resep Unti Kelapa bisa dilihat di Resep Dadar Gulung Genit)
Aroma yang dikeluarkan akan membuat siapa ketagihan. "Ceritanya mau bikin pisang kapik yang digilas sampai tipis. Tapiii efek mager mau eksekusi akhirnya si pisang jadi terlalu mateng. Pisang kapik menjadi makanan khas Minangkabau. Pisang Kapik merupakan salah satu cemilan khas Bukittinggi. Penganan ini berbahan dasar pisang kepok yang disajikan dengan cara dibakar diatas arang kelapa, kemudian dikapit menggunakan penjepit sehingga menjadi gepeng dan bulat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pisang kapik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
