Anda sedang mencari ide resep krengsengan tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan tongseng daging kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan krengsengan tongseng daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan krengsengan tongseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Krengsengan Tongseng Daging Kambing memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Krengsengan Tongseng Daging Kambing:
- Ambil 300 gr daging kambing (sy daging + hati)
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun kol, potong" sesuai selera
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong sesuai selera
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt petis udang
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk bila suka
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 7 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera tingkat kepedasannya)
- Ambil 1/ 2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/ 2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 ruas jari jahe
Masukkan daging kambing dalam bumbu tumis, aduk-aduk sampai daging kambing berbalut bumbu. Jika biasanya iga kambing hanya dibuat tongseng atau sop saja, Kali ini kamu bisa Cara Membuat Krengsengan Kambing Cabe Ijo: Potong daging kambing sesuai selera, kemudian cuci. Resep Tengkleng Daging Kambing Super Enak. Resep Tongseng Sapi Masakan Daging Sapi.
Langkah-langkah membuat Krengsengan Tongseng Daging Kambing:
- Cuci bersih daging kambing, lalu tiriskan, Sisihkan. Rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu masukkan daging kambing, daun jeruk, dan daun salam rebus sampai agak empuk angkat daging lalu tiriskan. Buang air sisa rebusan. Lalu potong" sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang dan tidak langgu.
- Masukkan daging kambing, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan air sampai daging terendam. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam, kecap manis, gula merah, petis udang dan kaldu bubuk bila suka, masak hingga daging kambing empuk (bila daging belum empuk boleh ditambah air lagi) dan kuah menyusut serta bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Bila rasanya sudah pas, sesaat mau diangkat tambahkan irisan kol, irisan tomat dan cabe rawit utuh aduk hingga tercampur rata bila kol sudah layu lalu angkat.
- Sajikan krengsengan tongseng dengan ditaburi bawang goreng 😋 Yummy
Cara Memasak Gulai Kambing Tidak Bau Amis Masak Bareng Subscriber. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya. Cara membuat Tongseng kambing: Potong" daging kambing seperti dibuat sate, sisihkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Krengsengan Tongseng Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
