Anda sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Siapkan 1/2 kg Daging Kambing (bisa dicampur bagian hati dan lemaknya)
- Sediakan 10 siung Bawang merah (haluskan)
- Sediakan 7 siung Bawang putih (haluskan)
- Sediakan 4 buah Cabai merah besar (haluskan)
- Sediakan 7 buah Cabai merah rawit
- Ambil 3 buah Kemiri(haluskan)
- Siapkan 1 sdt Ketumbar (haluskan)
- Ambil 1/2 sdt Lada (haluskan)
- Gunakan 2 cm Kunyit (haluskan)
- Sediakan 2 cm Jahe (haluskan)
- Gunakan secukupnya Sereh (memarkan)
- Siapkan secukupnya Lengkuas (memarkan)
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 2 sdm Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Gunakan Secukupnya Kecap manis
- Gunakan 2 bungkus santan kara
- Siapkan Secukupnya Kol
- Sediakan Secukupnya Tomat hijau
- Sediakan Secukupnya air
Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Cara Tongseng Kambing Betawi: Rebus daging kambing dengan daun salam di air mendidih. Tunggu hingga daging matang, lalu potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil sesuai seleramu.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Potong tipis daging kambing dan tutupi atau diaduk dengan potongan daun pepaya agar lebih cepat empuk dan diamkan sekitar 15 - 20 menit lalu cuci bersih.
- Tumis bumbu halus beserta lada, kunyit dan jahe (yang sudah dihaluskan), sereh, lengkuas dan daun salam.
- Jika bumbu sudah harum masukkan daging kemudian aduk rata dan diamkan beberapa menit.
- Masukkan santan, garam, gula, air dan penyedap.
- Diamkam sebentar dan masukkan kecap, kemudian cek rasa.
- Setelah air agak menyusut masukkan kol, cabe rawit, dan tomat hijau yang sudah diiris.
Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep Tongseng Kambing Enak Buat Keluarga, Wajib Dibuat! Resep Tongseng Kambing Pedas Kecap Kali ini Bu Yuni akan membagikan resep memasak daging kambing dengan mudah Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
