Lagi mencari inspirasi resep ote ote sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ote ote sayur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala enak lainnya. Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ote ote sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ote ote sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ote ote sayur menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ote ote sayur:
- Sediakan Bahan :
- Gunakan 1 buah wortel
- Sediakan Secukupnya kecambah (buang ujung bagian akarnya)
- Siapkan Secukupnya kubis
- Siapkan Secukupnya terigu
- Ambil Secukupnya tepung beras
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Sediakan Secukupnya garam, guLa dan kaLdu jamur
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
The flour is mixed with water, eggs, baking powder, and a choice of spices to form a homogeneous.. Bakwan Sayur / Ote-ote / Weci. tepung bumbu bakwan kemasan, tauge, wortel, parut kasar, daun bawang, iris, air, garam Nita. Ote Ote bakwan sayur versi saya. Pagi" anak sarapan mintanya pakai lauk bakwan sayur ama sayur bayem,alhasil cuss pagi" emak harus uprek dulu. heni hamdiyah.
Langkah-langkah menyiapkan Ote ote sayur:
- Iris sayuran sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
- Taruh di wadah bumbu yang sudah dihaluskan. Beri 300 ml air matang. Masukkan garam, guLa dan kaLdu jamur. Aduk merata.
- Masukan tepung terigu dan tepung beras. Perbandingannya, jika tepung terigu 4sdm, tepung beras 1 sdm. Campur adonan sampai merata. LaLu tes rasa.
- ApabiLa dirasa sudah pas. Masukkan telur ayam dan sayuran. Adonan tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer. Jadi apabila kurang air bisa ditambahkan, begitupun terlalu encer bisa ditambahkan tepung terigu.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Sebaiknya pakai wajan yang cekung jangan yang terlalu datar dan minyak agak banyak.
- Panaskan sendok sayur kedalam wajan yang berisi minyak panas kurang lebih 2 - 3 menit. Baru isi dengan adonan sayur.
- Celupkan kedalam minyak panas sambil digoyang goyangkan. Nanti akan terlepas sendiri ya bunda. Tapi apabila belum lepas, bisa dicongkel dengan pisau ya bund. Goreng sampai matang kecoklatan
- Tips : bikin ote ote sayur bumbunya jangan terlalu banyak, nanti malah bikin eneg. Kalo sudah pakai tepung bumbu jadi, jangan ditambai bumbu lagi. Lebih baik ditambai tepung terigu dan telur saja. Karena kalo rasanya eneg, makan 1 saja sudah kenyang. Terima kasih selamat mencoba
Angkat sendok sayur, tuang adonan ote-ote kemudian letakkan seekor udang di atasnya. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ote ote sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
