Lagi mencari ide resep empal gentong khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong khas cirebon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
See more of Empal Gentong Khas Cirebon " H. Sepintas memang tidak jauh berbeda penyajian empal gentongnya. Namun, jika dicermati rasa rempah dari kuah empalnya, memiliki ciri khas tersendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong khas cirebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal gentong khas cirebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal gentong khas cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empal Gentong Khas Cirebon menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal Gentong Khas Cirebon:
- Ambil 1 kg daging kambing campur (tulang, jeroan, daging, hati sapi)
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 50 ml minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula putih
- Gunakan 2 sach santan instan
- Siapkan 1/2 sdm penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Ambil 4 butir kemir
- Ambil 1/4 butir pala
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu aromatik
- Siapkan 5 cm lengkuas (grepek)
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 8 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk angka 8
- Ambil 3 cm kayu manis
- Siapkan Bahan tambahan
- Ambil 1 genggam kucai
- Sediakan Bawang goreng
Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan.
Cara membuat Empal Gentong Khas Cirebon:
- Rebus dulu daging, tulang, dan jeroan kambing dengan panci presto selama ±60 menit, siapkan bahan yang lain, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan matang
- Tambahkan sedikit air agar tumisan bumbu tidak gosong dan matang sempurna, kemudian masukkan ke dalam panci berisi air untuk kuah. Didihkan
- Setelah mendidih, masukkan daging, tulang, dan jeroan ke dalam panci. Beri bumbu garam, gula, penyedap rasa, dan santan instan aduk dan didihkan kembali.
- Koreksi rasa, jika sudah pas hidangkan dengan menaburi kucai dan bawang goreng diatasnya. (Kucai itu taburan wajib buat olahan empal hehe)
Miraty Mba desi iya di geprek masukin ke dalam rebusan dagingnya. Kenikmatan masakan empal gentong yang menggoda selalu bikin kita ingin segera menyantapnya. Olahan dari daging ini memang memiliki ragam yang cukup luas. Tapi kali ini kami akan bahas resep empal gentong Cirebon yang punya cita rasa khas yang sangat lezat serta begitu nikmat. Empal gentong memiliki rasa yang tidak boleh diragukan lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal Gentong Khas Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
