Lagi mencari ide resep sate klatak empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate klatak empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate klatak empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate klatak empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
SATE KAMBING EMPUK & MEMUASKAN kuliner dijogja emang gak ada abisnya, salah satunya sate klatak yg merupakan salah satu olahan. Sate klatak jogja yang empuk sangat dicari orang yang gemar dengan daging kambing, didaerah jejeran bantul adalah sentra penjual sate kambing dan tempat. Yupz, Sate Klathak Pak Pong yang berada di Jalan Imogiri Timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate klatak empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Klatak Empuk menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Klatak Empuk:
- Siapkan 300 gram daging kambing
- Sediakan 100 gram ati kambing
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 potong kecil nanas
- Siapkan 1/2 gelas air
- Ambil Arang
Makan sate klathak yang empuk memang sangat pas didampingi kuah gulai kambing. Kuah gulainya yang berwarna kuningnya memiliki aroma gurih santan, serai. Apa seh sate klatak / sate klathak itu? Seporsi Sate Klathak terdiri dari dua tusuk sate dan kuah gulai.
Langkah-langkah membuat Sate Klatak Empuk:
- Potong-potong daging kambing dan ati lalu di tusuk dengan tusukan sate
- Haluskan garam, ketumbar bawang dan nanas, tambahkan air.
- Masukkan sate ke bumbu, marinate kurang lebih 10 menit
- Panaskan arang diatas kompor hingga membara. Letakkan ke anglo atau alat bakaran. Letakkan satenya, panggang hingga matang sambil dikipasin ya
- Sate Klatak siap disajikan
Dagingnya sangat empuk, tidak prengus terasa gurih, bumbu yang sangat minimalis membuat rasa. Sate klatak adalah sate daging kambing muda yang ditusuk dengan jeruji sepeda. Sate klatak bertambah nikmat apabila makannya ditambahi menu lain tongseng dan tengkleng kambing. Sate Klathak Pak Pong memang berbeda dengan sate yang biasa kita temui. Daging satenya berukuran besar dan ditusuk dengan jeruji sepeda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate klatak empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
