Lagi mencari inspirasi resep sop daging merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop daging merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Keseruan Maya Wulan dan Sylvia Genpati dalam mencari makanan yang enak, bikin ngiler, bikin nagih dan yang bikin NAMPOL. Lihat juga resep Sup daging enak lainnya. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop daging merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Daging Merah menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Daging Merah:
- Siapkan 1 kg Daging kurleb (daging campur dengan iga, hati, paru)
- Ambil (Daging campur ada sapi dan kambing)
- Ambil Bumbu tumis:
- Ambil 6 buah Cabe
- Siapkan 4 buah Bawang Merah (yang agak besar)
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 1 sdt Ketumbar (sangrai dulu)
- Ambil ¼ sdt Jinten (sangrai dulu)
- Siapkan 2-3 cm Jahe
- Sediakan Lada bubuk
- Ambil 3 batang Sereh (geprek dan utk ditumis)
- Ambil 3 lembar Daun salam (utk ditumis)
- Ambil Minyak goreng kelapa
- Ambil Bumbu rebusan :
- Gunakan 1 batang Sereh yang besar
- Ambil 3 cm Lengkuas kurleb
- Gunakan 3 buah Kentang (dibelah 4)
Daging merah merupakan istilah kuliner yang merujuk kepada daging yang berwarna kemerahan. Oxford dictionary menjelaskan bahwa daging merah umumnya adalah daging sapi, daging domba, daging kambing, dan daging kuda. Sop merah adalah makanan berkuah yang dibuat dengan sari tomat dan kaldu. Masukkan daging ayam rebus, wortel, kacang polong, sosis, makaroni.
Langkah-langkah membuat Sop Daging Merah:
- Haluskan bumbu tumis no. 8 dan 9
- Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak goreng kelapa kirakira 3 sdm (kl saya tumisnya sekedar aja. Jadi gak terlalu berminyak) masukkan bumbu setelah minyak panas.
- Lalu, masukkan sereh dan daun salam. Tumis hingga mengering.
- Setelah tumisan jadi, rebus daging yang sudah dicuci bersih menggunakan panci. Setelah mendidih, buang hitam" yang mengapung diatasnya sampai jernih. Biar tidak bau
- Masukkan bumbu rebusan kecuali kentang.
- Lalu, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam panci setelah mendidik dan setelah masak (rebusan dagingnya)
- Masukkan kentang, tunggu hingga mendidih. Masak hingga ½jam kirakira.
- Daannnn siapp utk dihidangkan…
Itulah resep sayur sop daging ayam. Sayur sop ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat pula. Selamat mencoba dan di bawah ini kami sajikan gambaran tentang bagaimana cara. olahan daging kambing memang susah-susah gampang untuk dimasak, Bisa saja kamu sudah merasa benar bagi kamu pecinta sop, kamu juga bisa mencoba resep satu ini, yaitu resep sop kambing. Sesuai sebutannya, daging merah adalah daging yang saat belum dimasak berwarna merah. Daging ini bisa diolah dan diawetkan menjadi daging asap, sosis, rendang, ham, bakso sapi, ataupun daging.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop daging merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
