Sedang mencari ide resep sayur tahu cabe gendot yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur tahu cabe gendot yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur tahu cabe gendot, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur tahu cabe gendot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sayur-sayur tahu tersebut tentunya memiliki citra rasa yang begitu nikmat. Namun, di antara banyaknya jenis sayur tahu tersebut ada salah satu sayur tahu yang benar-benar mampu menggugah selera kita. Ya sayur tahu yang dimaksud yaitu sayur tahu cabe gendot.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur tahu cabe gendot yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur tahu cabe gendot menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur tahu cabe gendot:
- Sediakan 8-10 potong tahu (lebih enak pake tahu murah yang dipasar)
- Sediakan 2-3 cabe gendot (tergantung selera ya karena cabe ini pedes) - diiris tipis
- Gunakan 4 buah cabe merah - diiris
- Ambil 4 buah cabe hijau biasa- diiris
- Ambil 4 siung bawang putih (iris)
- Sediakan 1-2 lembar daun salam
- Gunakan Seruas jari jempol lengkuas (geprek)
- Ambil 2 papan petai
- Ambil 300-400 ml air putih
- Gunakan 75-100 ml santan kental (saya pake kara)
- Sediakan Garam sckpnya
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Minyak utk menumis
- Ambil Gula putih sckpnya
- Gunakan Gula jawa sckpnya
Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang daun, tomat, bawang merah, bawang putih, cabe merah Masukkan potongan tahu, kemudian aduk-aduk sampai bumbu meresap dan harum. Tuangkan air, selanjutnya masukkan potongan bakso, cabe gendot dan.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur tahu cabe gendot:
- Goreng tahu sampai agak kering tpi jangan terlalu kering lalu sisihkan
- Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan cabe gendot, cabe hijau, cabe merah tumis sebentar lalu masukan petai, daun salam dan lengkuas oseng2 sampai harum
- Masukan tahu yang sudah digoreng tadi lalu masukan air lalu beri garam merica kaldu jamur gula putih dan gula jawa kecilkan api tunggu sampai mendidih koreksi rasa klo sudah enak masukan santan kental lalu aduk2 biar ga pecah lalu koreksi rasa klo sudah ok didihkan sekali lg lalu angkat
- Selamat makan :)
Masak dan makan di pondok bersama hunting Sumatra. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. Resep sayur asem kali ini menggunakan daging sebagai kombinasinya. Cabai yang digunakan umumnya cabai gendot atau cabai gendut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur tahu cabe gendot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
