Sedang mencari inspirasi resep sayur tahu pedas cabe gendot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur tahu pedas cabe gendot yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur tahu pedas cabe gendot, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur tahu pedas cabe gendot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, dengan adanya cabe gendot ini maka sayur tahu yang dihasilkan akan lebih spesial dan pastinya akan lebih pedas. Kenikmatannya pun akan semakin terasa jika anda menyantapnya di siang hari ketika cuaca panas. Berbicara tentang cara memasak sayur tahu cabe gendot ini tentunya..
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur tahu pedas cabe gendot yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Tahu Pedas Cabe Gendot menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Tahu Pedas Cabe Gendot:
- Ambil 10 buah tahu sayur
- Sediakan 1 buah terong ukuran kecil
- Gunakan 2-3 lembar daun kol
- Gunakan 5 cabe gendot/cabe hijau (buang biji)
- Siapkan 5 cabe merah (buang biji)
- Gunakan 5 cabe rawit merah (boleh diskip)
- Ambil 2 buah tomat sayur
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sendok makan ebi (rendam air panas)
- Sediakan 1 buah kaldu sapi
- Ambil secukupnya Garam, gula merah
- Sediakan 1 buah santan instan (uk 65 ml)
- Siapkan 1-2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Biasanya, masyarakat sekitar membuang biji-biji hitam ini agar rasa makanannya tak begitu pedas menusuk. Umumnya ditambahkan dalam menu tumisan agar rasanya lebih menyengat. Cabe gendot organik atau orang bilang keren nya Habanero. Rasanya lebih pedas daripada cabe rawit.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Tahu Pedas Cabe Gendot:
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan ebi yang sudah empuk. Sisihkan.
- Iris-iris cabe gendot, cabe merah, cabe rawit, sisihkan. Potong-potong kasar tomat sayur, daun kol dan terong.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang yang sudah diulek hingga harum. Masukkan irisan cabe, aduk-aduk hingga cabe layu dan berubah warna.
- Masukkan potongan terong, tomat, dan daun kol. Kemudian santan siap pakai yang sudah dicairkan bumbu-bumbu: garam, kaldu sapi, gula merah.
- Terakhir masukkan tahu goreng. Aduk perlahan hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat.
Resep Soun Goreng Pedas - Resep Rumahan Seperti tahu / tofu, pete, sayur genjer (gendot), brokoli, wortel, bawang bombay (onion), telur puyuh, tempe, jamur dan lain sebagainya. Silahkan kreasikan bahan apapun yang bunda suka, dijamin rasanya tambah enak dan maknyuss. Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur tahu pedas cabe gendot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
