Lagi mencari ide resep apem tape singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal apem tape singkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Daripada penasaran, yuk coba bikin dengan resep apem tape singkong berikut ini! Larutkan gula pasir dengan air hangat. Buang seratnya kemudian haluskan tape singkong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apem tape singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan apem tape singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah apem tape singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Apem Tape Singkong menggunakan 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Apem Tape Singkong:
- Siapkan 125 gr gula pasir
- Ambil 200 ml air
- Sediakan 125 gr tepung beras
- Siapkan 100 gr tape singkong
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdt baking powder
- Sediakan sesuai selera Pewarna makanan
- Siapkan Bahan Biang :
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instant (me:fermipan)
- Siapkan 50 ml air hangat
Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga. Campuran tape singkong dan semua bahan itu lanas dimasak di dalam loyang berbentuk lingkaran kecil. Tunggu sampai mengembang, lalu masukkan ke dalam cetakan kue apem. Singkong yang biasa digunakan adalah singkong mentega.
Langkah-langkah membuat Apem Tape Singkong:
- Campur bahan biang jadi satu lalu aduk hingga rata…dan diamkan kurang lebih 15 menit hingga keluar buihnya….
- Campur air dan gula lalu masak hingga gula larut saja iah…jika sudah larut matikan kompor dan biarkan hingga hangat2 kuku…
- Campurkan tepung beras…terigu dan tape singkong aduk hingga rata
- Kemudian masukan air gula tadi yg sudah hangat…dan aduk hingga benar rata….kemudian saring sehingga jadi adonan yg halus
- Masukan bahan biang kemudian aduk hingga rata
- Seperti ini hasilnya…kemudian diamkan 1 jam…dan jgn lupa tutup dengan kain bersih
- Setelah satu jam kemudian aduk rata dan tambahkan baking powder…dan aduk rata kembali
- Bagi adonan sama rata…saya bagi menjadi tiga bagian…kemudian beri pewarna sesuai selera…kemudian aduk masing2 pewarna
- Panaskan kukusan lalu tuang adonan kedalam cetakan tanpa dioles apapun…kemudia kukus selama 20 menit….jgn lupa tutup kukusan dengan kain bersih….
Tak heran, banyak tape singkong Hanya saja, apem sering dijajakan saat bulan Ramadhan. Konon, apem berasal dari bahasa Arab. Resep Apem Tape Panggang ini bisa banget bikin ngemil kita jadi makin menyenangkan. Khamir sejak dulu berperan dalam fermentasi yang bersifat alkohol, dimana produk utama dari metabolisme. Resep cara membuat tape singkong, salah satu cemilan tradisional hasil fermentasi ala Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan apem tape singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
