Lagi mencari inspirasi resep bumbu rujak kacang uleg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu rujak kacang uleg yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu rujak kacang uleg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bumbu rujak kacang uleg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
rujak uleg makan bersama keluarga tercinta waktu di kampung,yaitu membuat rujak uleg pakai bumbu kacang dan petis, seharusnya ada cingurnya juga tapi karena. Namanya bumbu kacang karena bumbunya saya taburin/dicampur dengan kacang goreng yang diuleg kasar. Lihat juga resep Rujak Uleg Bumbu Kacang enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bumbu rujak kacang uleg sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bumbu Rujak Kacang Uleg memakai 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bumbu Rujak Kacang Uleg:
- Siapkan 50 gr Kacang tanah sangrai/goreng
- Sediakan 2 buah Cabai caplak
- Sediakan 1/2 sdt Terasi bakar
- Sediakan 7-8 Sdm Gula merah/jawa
- Gunakan 2-3 sdm Air asam jawa
- Siapkan sesuai selera Garam
Resep Cara Membuat Rujak Uleg Nikmat - Makanan sedap dengan selera pedas gurih dari perpaduan sayuran segar dan bumbu saus kacang pedas adalah rujak uleg atau juga sering disebut dengan rujak cingur. Jika memang belum pernah merasakannya, segera buat rujak uleg buatanmu dengan resep rujak uleg nikmat seperti berikut ini. Campurkan bumbu rujak uleg - Uleg cabe rawit merah dan garam secukupnya - Tambahkan terasi dan asam jawa - Tambahkan Kacang tanah goreng - Terakhir tambahkan gula merah dan sedikit air hangat Sambal rujak uleg sudah jadi, sekarang saatnya anda untuk menyiapkan buahnya. Untuk buah sendiri anda bisa memilih buah sesuai selera anda.
Cara menyiapkan Bumbu Rujak Kacang Uleg:
- Siapkan ulek-an, giling cabai,garam dan terasi hingga halus.
- Setelah halus,masukan kacang tanah yang telah d sangrai.Lalu tumbuk hingga halus.
- Setelah kacang halus dan bercampur dengan bumbu cabai,masukan gula merah, giling kembali hingga halus dan tercampur dengan kacang.setelah halus dan tercampur beri air asam jawa sedikit demi sedikit (kekentalan sesuai selera ya) dan aduk kembali menggunakan spatula koreksi rasa dan siap di sajikan.
Besarnya potongan buah yang digunakan untuk membuat Rujak Buah Sambal Kacang ini hampir sama dengan potongan buah untuk Rujak Buah Uleg dan Rujak Lutis ya. tapi beda lagi untuk potongan Rujak Buah Serut, karena rujak yang satu ini buahnya biasanya di serut dengan pisau serut kecil ataupun alat serut buah. soal rasa sebenarnya sama-sama enak, lezat dan segar, cuma tampilannya saja yang sedikit. Dikatakan rujak uleg karena bumbu-bumbunya seperti cabe (lombok), terasi, garam, bawang putih, pisang klutuk dan lainnya digerus atau diuleg dalam sebuah wadah cobek berukuran cukup besar dengan menggunakan alat ulegan dari bahan kayu atau batu. Lalu ditambahkan bahan-bahan lain seperti petis, kacang tanah, gula merah, asam dan air secukupnya. Proses pembuatan rujak lontong mirip dengan rujak uleg. Lontong beserta sayuran lainnya dicampur dengan bumbu rujak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu rujak kacang uleg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
