Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur yang satu ini buat sebagian orang pasti identik banget sama masakan ibu di rumah, yaa nggak sih? Lodeh tahu tempe kikil. foto: Instagram/@dapur_resep. Kali ini kami membuat sayur lodeh ikan sepat spesial yang beda dari biasanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe:
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 3 buah bawang merah tunggal potong/ iris kecil-kecil
- Gunakan 1 buah bawang putih tunggal potong/iris kecil-kecil
- Ambil 4 buah cabe ijo besar
- Ambil 5 buah cabe gendot/cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 1 buah daun salam
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Ambil Isi Lodeh :
- Gunakan 1/2 lonjor tempe potong dadu atau tahu 5 buah potong segitiga
- Siapkan 2 buah kacang panjang potek-potek 3 cm
- Ambil 1/2 lonjor terong potong kecil-kecil
- Gunakan 3 buah ikan sepat/ikan pe yang sudah di goreng (optional)
- Siapkan Bahan tambahan
- Siapkan 700 ml Air
- Gunakan Kara 65 ml (1 bungkus kara)
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Royco secukupnya (optional)
Jika air sudah mendidih masukkan manisan yang sudah dipotong, dan tumisan bumbu yang sudah siap untuk. Sayur lodeh tahu cabai ini akan memanjakan lidah anda. Bahkan ketika melihatnya pun anda mungkin sudah tergoda. Seperti halnya ikan tongkol, ikan teri atau kerupuk.
Cara menyiapkan Lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe:
- Potong/iris/rajang bawang merah, bawang putih,cabe ijo dan cabe rawit.
- Tumis bawang merah, bawang putih,cabe ijo dan cabe rawit.
- Potong sayuran dan isian lodeh
- Masukan isian lodeh yang sudah di potong-potong ke wajan jika bawang putih dan bawang merah sdh berwarna setengah kecoklatan/kekuningan dan harum
- Masukan lengkuas geprek, sereh dan salam tumis 3 menit,masukan bumbu gula,garam dan royco
- Masukan 700 ml air+ santan kara 65 ml masak sampai mendidih
- Lodeh siap disajikan
Dan khusus anda pecinta pedas bisa menambahkan sambal agar sensasi pedasnya semakin terasa. Kotokan tahu tempe ikan pe #kotokantahutempe #kotokanikanpe #ikanpe #anekaresep #sayurkhastuban. Kotokan tahu tempe iwak pe ini sayur khas tuban yg aroma dan rasa nya sangatlah khas.didominasi aroma ikan asap yaitu ikan. Kalau sy sih sampai kapanpun masih cinta ikan asin, digoreng kan bakterinya mati sendiri he he. Awalnya bukan perkara mudah untuk membawa ikan ini sampai ke Eropa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
