Lagi mencari ide resep rujak uleg yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak uleg yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
RUJAK uleg merupakan makanan yg terbuat dari bermacam - macam buah dan sayuran rasanya mantap.jangan lupa ya sambil nonton like,comen,share & subscribe bia. Rujak uleg, adalah salah satu makanan tradisional yang umumnya berasal dari Jawa Timur, khususnya dari Surabaya. Rujak uleg adalah jenis makanan dengan saus petis dan menggunakan kacang, cabe dan bawang putih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak uleg, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rujak uleg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rujak uleg yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rujak uleg memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rujak uleg:
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 1 sdm pisang kluthuk (iris tipis, bs juga dipasrah)
- Ambil 2 sdm kacang goreng
- Sediakan 2 cabe rawit
- Siapkan 1 sdt bawang putih goreng
- Sediakan 2 sdm petis masak (lihat resep sebelumnya, petis rujak uleg)
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1 sdt air asem jawa
- Ambil secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Tahu dan tempe goreng
- Gunakan Sawi hijau + sawi putih rebus
- Gunakan Kecambah rebus
- Sediakan Kacang panjang rebus
- Gunakan Timun (iris tipis)
- Sediakan Kerupuk
Ya Rujak Uleg dan proses pembuatannya. Rujak manis di Kota Surabaya mungkin sudah biasa terdengar di telinga kita. Yang lebih mentradisi di Surabaya justru Rujak Uleg namanya. Dikatakan rujak uleg karena bumbu-bumbunya seperti cabe (lombok), terasi, garam, bawang putih, pisang klutuk dan lainnya digerus atau diuleg dalam sebuah wadah cobek berukuran cukup besar dengan menggunakan alat ulegan dari.
Langkah-langkah membuat Rujak uleg:
- Uleg semua bumbu : pisang kluthuk, cabe rawit, kacang goreng, petis, gula merah, garam. Tambahkan air asem + air biasa secukupnya (kekentalan bumbu sesuai selera). Tambahkan potongan tahu tempe, dan sayuran lain. Aduk rata
- Siap disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap. Selamat mencoba 😊
Besarnya potongan buah yang digunakan untuk membuat Rujak Buah Sambal Kacang ini hampir sama dengan potongan buah untuk Rujak Buah Uleg dan Rujak Lutis ya. tapi beda lagi untuk potongan Rujak Buah Serut, karena rujak yang satu ini buahnya biasanya di serut dengan pisau serut kecil ataupun alat serut buah. soal rasa sebenarnya sama-sama enak, lezat dan segar, cuma tampilannya saja yang sedikit. Rujak manis atau juga sering disebut rujak buah ini terbuat dari buah-buahan segar dengan saus manis pedas. Biasanya, buah-buahan yang digunakan antara lain mangga muda, bengkuang, salak, pepaya, kedondong, jambu, timun, dan belimbing. Bagi kamu yang tinggal di Ibu Kota Jakarta, berikut ini adalah lima kedai rujak manis yang populer. Rujak uleg siap disajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan kriuk kerupuk renyah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rujak uleg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
