Lagi mencari inspirasi resep rujak serut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak serut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak serut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rujak serut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Rujak Serut is Indonesian sweet potato slaw that uses a mix of tamarind, palm sugar and chilli for the dressing. Traditionally, the slaw itself only uses sweet potatoes, pineapple and Bengkuang/ Jicama. Lihat juga resep Rujak Serut enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rujak serut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak Serut menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rujak Serut:
- Siapkan 1 bh nanas sedang
- Sediakan 3 bh bengkoang sedang
- Gunakan 2 bh timun besar
- Sediakan 1 bh pepaya kecil
- Siapkan 150 gr gula merah/sesuai selera
- Siapkan sesuai selera Air asam jawa
- Siapkan 7 Cabe rawit merah/sesuai selera
- Ambil 1 shaset Terasi ABC, bakar
- Siapkan secukupnya Garam
Rasanya itu asin asam manis, semua bercampur satu menjadi rasa unik. Namun jujur saja, jajanan ini jarang yang jual ya. Nah untuk itu daripada susah-susah cari sana-sini yang jual, mending buat pakai resep berikut. The most classic Indonesian rojak is probably the rujak buah, the "fruit rujak".
Langkah-langkah membuat Rujak Serut:
- Cuci bersih buah2an, kupas. Serut dg parutan sawut/rujak. (Untuk nanas & pepaya cacah dg pisau). Sisihkan
- Uleg cabe, terasi, garam, tambahkan gula merah. Uleg sampai merata, tuang air asam jawa, tes rasa.
- Tuang bumbu uleg ke serutan buah, aduk sampai merata. Masukkan kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin lebih menyegarkan.
It is made with jamalac, pineapple, sweet potatoes and pomelo and is served on a banana leaf. It is called rujak bēbēk, or rujak tumbuk when the ingredients are crushed with a mortar, and rujak serut when they are simply chopped. Rujak dengan isian buah-buahan yang diserut bisa jadi variasi praktis dan lezat. Pilihan buah pun bisa disesuaikan dengan selera. Rasanya kombinasi pedas, asam, dan manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rujak serut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
