Anda sedang mencari ide resep rujak cuka mantap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak cuka mantap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak cuka mantap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rujak cuka mantap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Rujak cuka adalah makanan khas Jawa Barat. Biasanya, rujak ini hadir saat lebaran atau acara selamatan. Satu suapan saja sudah terasa rasanya yang manis, asam, dan pedas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rujak cuka mantap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rujak Cuka Mantap memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rujak Cuka Mantap:
- Ambil secukupnya Mangga muda
- Ambil secukupnya Jambu air
- Sediakan secukupnya Nanas
- Sediakan secukupnya Kol
- Sediakan secukupnya Taoge
- Siapkan 1 bungkus Terasi ABC
- Sediakan Bawang putih (boleh skip)
- Ambil sesuai selera Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Asam jawa secukupnya. Bisa ganti cuka
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan secukupnya Air matang
- Sediakan secukupnya Ebi
- Siapkan Kacang tanah goreng jika suka, ulek kasar untuk taburan
Simpan di wadah kedap udara, masukkan semalam di kulkas rasanya jadi makin mantap. Ketika mendengar kata rujak, pikiran anda akan terbang ke irisan buah yang anda makan dengan bumbu kacang. Tidak dengan saya, karena rujak Bali terutama rujak cuka bukan seperti yang tadi saya bilang. Semenjak di Jakarta saya baru tahu bahwa bumbu rujak yang dimaksud adalah kacang yang dicampur dengan gula aren, terasi, plus cabe.
Cara membuat Rujak Cuka Mantap:
- Kupas, cuci bersih, potong-potong kecil semua buah-buahan. Sisihkan.
- Ulek: cabe rawit, bawang putih, terasi, garam, gula merah, ebi. Sisihkan.
- Bersihkan & cuci bersih taoge. Sisihkan.
- Cuci bersih kol & iris tipis-tipis. Sisihkan.
- Rendam air panas asam jawa hingga larut, aduk-aduk, saring. Sisihkan.
- Siapkan wadah, masukan semua bahan: bumbu yang sudah diulek & air, air asam, aduk rata. Tes rasa.
- Masukan ke dalam wadah berisi air rukak cuka: buah-buahan, kol, taoge, kacang tanah.
- Diamkan semalam agar bumbu meresap. Siap disajikan.
Sangat berbeda… Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rujak Cuka Mantap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
