Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas [frozen food ] yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas [frozen food ] yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas [frozen food ], pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas [frozen food ] yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas [frozen food ] yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng Lengkuas [frozen food ] memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng Lengkuas [frozen food ]:
- Ambil 3 potong sayap ayam
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 1 bh lengkuas muda
- Siapkan 1 siung besar bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan Gula,garam,penyedap
Padukan ayam goreng lengkuas itu dengan tumisan sayur yang rasanya juga gurih. Ditambah sambal terasi, dijamin suami lahap makan di sela-sela bekerja. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!!
Langkah-langkah membuat Ayam goreng Lengkuas [frozen food ]:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Karena pake ayam potong, saya rebus sebentar untuk menghilangkan lemak&bau ayamnya.
- Blender semua bumbu hingga halus.
- Setelah ayam rebusan pertama keluar lemak&minyaknya. Buang airnya.
- Masukkan lagi air secukupnya saja. Asal ayamnya terkena bumbu. Kira2 1/2 gelas belimbing.
- Masukkan bumbu. Tunggu mendidih. Masukkan ayam masak dengan api kecil agar ayam tidak hancur
- Tunggu hingga bumbu meresap. Matikan kompor. Dinginkan. Masukkan kulkas
- Saat akan menyajikan. Goreng ayam beserta bumbunya
Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Meski sama lezatnya dengan ayam goreng biasanya yang menggunakan serundeng, tapi kehadiran lengkuas jelas memberikan warna yang berbeda. Seperti biasa, marinasi terlebih dahulu daging ayam dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, gula, dan garam. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas [frozen food ] yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!