Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng lengkuas menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah Kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 2 batang lengkuas yg muda
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdm Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.
Cara membuat Ayam goreng lengkuas:
- Potong ayam jadi 8 bagian, masukkan kunyit bubuk dan garam diamkan kurleb 30 men
- Haluskan bawang putih, baper, kemiri
- Parut lengkuas
- Setelah ayam didiamkan 30 menit, panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan ketumbar bubuk, sereh dipotong kecil2, daun salam, aduk bila sudah tercium bau harum, masukkan air kemudian tambah kan kaldu jamur
- Setelah agak mendidih masukkan ayam, tunggu sampai ayam empuk, baru sisihkan
- Masukkan parutan lengkuas kedalam air rebusan ayam tadi biarkan sampai agak kering, saring biar terpisah dari air rebusan lalu sisihkan
- Goreng ayam tadi sampai berwarna kecokelatan baru angkat, setelah itu goreng lengkuas yg dsaring sampai kecokelatan, setelah itu taburi di ayam goreng tadi, baru sajikan😁😁
Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada. Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis. Namun ada yang luput dari perhatian. Hampir semua bumbu siap pakai menggunakan MSG didalamnya. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
