Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 3 ruas lengkuas, usahakan pilih yang muda agar gampang diparut
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk /penyedap rasa ayam
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget. Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, sisihkan.
- Panaskan secukupnya minyak di api sedang. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan sereh. Osreng - osreng hingga harum
- Setelah bumbu tanek masukkan ayam. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Bolak balik hingga bumbu merata. Masukkan juga parutan lengkuas. Lalu masukkan secukupnya air hingga ayam sedikit terendam.
- Masak hingga air menyusut. Cek rasa. Setelah ayam set matikan api. Dinginkan beberapa saat, ayam siap digoreng.
- Saring sisa lengkuas di rebusan ayam bumbu kemudian goreng dengan api sedang untuk menghasilkan kremesan. Taburkan pada ayam yang telah matang.
- Selamat mencoba…
Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis. Namun ada yang luput dari perhatian. Hampir semua bumbu siap pakai menggunakan MSG didalamnya. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas enak lainnya. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
