Lagi mencari ide resep sop ubi kayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ubi kayu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Singkong atau yang dikenal juga dengan ketela pohon atau ubi kayu (Manihot utilisima) merupakan salah satu bahan pangan yang umum dikenal di Indonesia. Selain zat gizi makro, singkong juga mengandung berbagai vitamin dan mineral. Ubi kayu/singkong goreng (potong kecil), Taburan: sledri, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, bihun kecil, Toge, bawang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ubi kayu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop ubi kayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop ubi kayu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop ubi kayu menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop ubi kayu:
- Siapkan 1 kg ubi kayu
- Sediakan 250 gr dada ayam
- Gunakan 2 ruas jari jahe. geprek
- Sediakan 2 sachet kaldu ayam (royco)
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 🌶BUMBU HALUS :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
- Sediakan 🥗PELENGKAP
- Gunakan 2 bungkus bihun
- Siapkan 2 genggam taoge
- Siapkan 3 butir telur ayam rebus
- Ambil Secukupnya kacang tanah goreng
- Siapkan Secukupnya bawang goreng, daun bawang dan jeruk nipis
Rasanya akan semakin nikmat dengan taburan kacang goreng dan potongan daging sapi yang lembut. Kuah sop ubi tidak berbeda jauh dengan kuah sop pada umumnya. Resep Sup Ubi Khas Makassar yang Sedap. Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo.
Langkah-langkah membuat Sop ubi kayu:
- Kupas ubi kayu, potong kecil2 dan cuci bersih
- Krn saya ragu ubinya tidak empuk, kukus sebentar kemudian goreng ubi sampai kecoklatan
- Ulek bumbu halus, kemudian tumis pakai minyak goreng sekitar 2 sdm sampai harum
- Masak ayam sampai empuk kemudian tambah kan semua air (sekitar 2 Liter) rebus lagi sampai mendidih dan masukkan bumbu halus yang sudah ditumis
- Masukkan jahe geprek, garam dan kaldu. Tes rasa tambahkan jika ada yang dirasa kurang (sesuai selera). Aduk2 sampai mendidih
- Bersihkan taoge dengan memisahkan akarnya, seduh bihun dan taoge dengan air panas. Tiriskan
- Siapkan pelengkap lainnya seperti kacang,telur rebus,bihun, touge, bawang goreng, daun bawang, jeruk. Potong kecil2 ubi goreng. Tata di mangkok, siram dengan kuah sop dan sajikan
Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Memanen ubi kayu tidaklah sulit, anda hanya perlu menarik keluar batangnya dan mengeluarkan buah ubi kayu tersebut. Anda bisa menggunakan cangkul untuk mengambil kembali buah ubi kayu yang sekiranya tertinggal di dalam tanah. Ubi kayu atau singkong merupakan salah satu bahan makanan sumber karbohidrat (sumber energi). Nah, bagi masyarakat Sulasewi Selatan sop ubi bukanlah nama asing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop ubi kayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
