Anda sedang mencari inspirasi resep ongol-ongol singkong/lapis singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ongol-ongol singkong/lapis singkong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ongol-ongol singkong/lapis singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ongol-ongol singkong/lapis singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ongol ongol singkong is a naturally gluten-free Indonesian dessert made from cassava, also known as yuca. Lihat juga resep Lapis singkong enak lainnya. Selain rasanya yang enak, kue yang satu ini juga memiliki bentuk yang unik berlapis-lapis dan warna tampilan yang begitu indah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ongol-ongol singkong/lapis singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ongol-ongol Singkong/Lapis Singkong menggunakan 6 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ongol-ongol Singkong/Lapis Singkong:
- Sediakan 1 buah singkong (parut,peras airnya jgn kering bgt tapi)
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 1 cup santan yg dicampur air
- Sediakan 150 grm kelapa parut
- Ambil sepucuk sdt vanili
- Ambil 1/2 bks agar2 swallow plan
Ongol-ongol ini umumnya terbuat dari sagu atau tepung tapioka, namun ada juga. Ongol-Ongol Singkong - Steamed Cassava Cake. Ongol-ongol: campurkan cokelat bubuk, gula pasir, santan, garam, dan agar-agar. Gulingkan semua bagian di kelapa parut.
Cara menyiapkan Ongol-ongol Singkong/Lapis Singkong:
- Campur semua bahan, aduk rata.
- Oles loyang dg minyak goreng
- Panaskan kukusan, tutup panci di tutup dg serbet.
- Setelah kukusan panas, tuang adonan pd loyang lalu kukus slma 20 menit
- Selanjutnya taburi kelapa parut dg sedikit garam, lalu kukus sebentar.
- Setelah, ongol2 matang, jgn buru2 dipotong/dikeluarkan dr loyang. Tunggu bnar2 dingin agar tdak hncur
- Lapisi pisau dg plastik saat hendak mmotong ongol2 agar tdk lngket.
- Terahir taburi dg kelapa parut yg telah dikukus.
Ada yang bilang Sentiling Singkong (Jawa Tengah), Sunduk Urut (Sidoarjo), sampai Ongol-Ongol Singkong (Jawa Barat). Intinya sih, bentuk makanan dari julukan-julukan tersebut sama saja yakni Lapis Singkong. Seperti halnya kue lapis, lapis singkong punya banyak warna dan lapisan. Tampilan menarik dengan warna warni yang ceria membuat anak atau siapapun yang melihat pasti akan mencobannya. Kue lapis singkong biasanya disajikan dengan ditaburi kelapa parut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ongol-ongol singkong/lapis singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
