Lagi mencari ide resep es podeng jadul (es podeng manten) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es podeng jadul (es podeng manten) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Es Podeng Jadul (es podeng manten). Namanya es podeng.biasanya disuguhkan ketika ada hajatan pernikahan di Jawa. Es ini udah hampir jarang ada di pernikahan masa kini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es podeng jadul (es podeng manten), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan es podeng jadul (es podeng manten) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es podeng jadul (es podeng manten) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Podeng Jadul (es podeng manten) memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es Podeng Jadul (es podeng manten):
- Siapkan Bahan Setup Nanas :
- Gunakan 250 gr gula pasir/sesuai selera manisnya
- Ambil 1 buah nanas, cuci bersih potong2
- Siapkan 3-4 batang kayu manis
- Sediakan Secukupnya air matang
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Bahan Agar- agar :
- Ambil 1 bungkus agar2 warna hijau
- Ambil 1 bungkus agar2 tanpa warna/plain
- Ambil Secukupnya susu kental manis
- Ambil Secukupnya biji selasih kering, rendam dgn air hangat
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Bahan Kolang Kaling :
- Ambil 250 gr kolang kaling
- Sediakan Secukupnya daun pandan
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan warna merah
- Gunakan Bahan lainnya :
- Gunakan Secukupnya sirup merah (sya pake marjan rasa rose/cocopandan jg bisa)
- Gunakan 1 buah leci kalengan
Habis beli nanas banyak setelah liburan natal. Resep es bongko enak segar & wangi. Siapa yang tidak tahu es podeng, jajanan tempo dulu yang masih digemari banyak orang hingga kini. Berasal dari kota Madura, rasanya yang manis dan menyegarkan, sangat cocok digunakan sebagai menu berbuka puasa.
Cara membuat Es Podeng Jadul (es podeng manten):
- Setup Nanas : masak nanas bersama air dan gula pasir serta kayu manis hingga nanas layu. Jangan sampai airnya habis ya.
- Agar-agar : masak 1 bungkus agar2 warna hijau dgn 2,5 gelas air dan gula. Dinginkan. Setelah dingin serut memanjang. Sisihkan.
- Agar-agar : masak agar2 plain dgn 4 gelas air dan gula secukupnya, tambahkan susu kental manis putih. Tuang dalam cetakan, taburkan agar warna hijau yg sudah diserut tadi, ditambah dhn biji selasih. Dinginkan. Lalu potong2 sesuai selera.
- Kolang-kaling : cuci bersih kolang kaling, potong sesuai selera. Masak bersama air, gula pasir dan daun pandan. Tambahkan pewarna makanan warna merah/sesuai selera. Masak sampai matang. Sisihkan.
- Penyajian : siapkan mangkok, masukkan 1 potong agar2, setup nanas(bersama dgn airnya sedikit), kolang-kaling, leci dan sedikit air dr leci. Lalu tambahkan sirup dan es batu.
Tambahkan pudding iris dan nanas pada bagian samping… Resep Es Podeng Manten (Jadul) simple. Copy resep bunda Ingrid Soebagio 😊 seadanya bahan di rumah, agar plain dan nanas 😊😉 Ada beberapa jenis es jadul yang masih eksis hingga sekarang seperti es dung-dung, es goyang, es podeng, dan es mambo. Berikut lima jajajan es jadul yang selalu bikin kangen. Hampir disetiap acara hajatan terutama kawinan pasti ada Es Podeng. Itulah sebabnya minuman ini akhirnya berjuluk Es Podeng Manten.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es podeng jadul (es podeng manten) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
